A4 SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 
L'INFLUENCE DU SUCRE SUR LE TRAVAIL, 
par M. Cu. FÉRÉ. 
J'ai fait pendant l'été dernier sur l'influence du sucre sur le travail 
des expériences avec l'ergographe de Mosso trop nombreuses pour 
trouver place dans nos comptes rendus; mais je tiens à montrer un 
exemple graphique d’ane de ces expériences qui représente l'effet du 
sucre. On retrouve d’ailleurs dans les chiffres une exaltation immédiate 
du travail liée à l'excitation sensorielle, suivi d’une dépression rapide. 
Cette dépression est interrompue par un relèvement du travail qu'on 
peut attribuer à l’excitation liée à l'absorption. 
ExPÉRIENCE. — Travail après l'ingestion d’une solution de 60 grammes de 
sucre dissous dans l’eau distillée. 
HAUTEUR NOMBRE HAUTEUR TRAVAIL 
ERGOGRAMMES totale des moyenne total (en 
(en mètres) soulèvements (en centimètres) kilogrammètres) 
1 3,67 TI 4,16 11,01 
2 1,35 29 4,64 4,05 
3 0,58 12 4,83 1,74 
4 0,51 10 5,10 1,53 
b) 0,44 à 4,80 1,32 
6 3,42 11 4,81 10,26 
} 0,18 4 4,50 0,54 
8 0,13 4 3,25 0,39 
9 0,12 4 3,00 0,36 
10 0,11 3 3,66 0,33 
11 0,1% 9 4,66 0,42 
12 0,12 4 3,00 1,36 
13 0,11 3 3,06 0,33 
14 0,11 3 3,66 0,33 
in) 0,08 3 2,66 0,2% 
16 0,08 D) 2,66 0,24 
17 0,07 3 2,33 0,21 
18 0,06 3 2,00 0,18 
19 0,06 3 2,00 + OT 
20 0,04 3 1,33 0,12 
34,14 
Le relèvement secondaire du travail se manifeste plus rapidement 
quand la dose ingérée a été plus forte. Malgré ces deux excitations, le 
sucre ne fournit pas de supplément de travail continu, mais un excé- 
dent de fatigue (1). 
(1) Recherches expérimentales sur l'influence du sucre sur le travail, Revue 
de médecine, 1906, p. 1. 
