SÉANCE DU A3 JANVIER À47 
principe colorant ne pouvait se déposer dans la substance osseuse 
qu'avec les sels calcaires; d’autres encore supposèrent dans l'os jeune 
l'existence d’un système canaliculaire spécial qui disparaitrait chez 
l'adulte. Il en est enfin pour soutenir que l'os vivant fixe la matière 
colorante comme fait un fragment d'os mort enfoncé sous la peau d'un 
animal soumis au régime garancé. 
Une série d'expériences faites sur le cobaye, et, l'étude attentive des 
tissus rougis par la garance, m'ont convaincu que tous les expérimenta- 
teurs avaient vu les mêmes phénomènes et obtenu les mêmes résultats. 
Les contradictions ne sont qu’apparentes et tiennent à deux causes : 
1° aux connaissances insuffisantes en ce qui concerne l’évolution du sque- 
lette et du tissu osseux en particulier; 2° aux procédés d'examen qu’ils 
ont employés pour constater les effets de la garance. 
I. £xamen à l'œil nu. — Pour Du Hamel (1739), puis Flourens (1840), 
l'os est composé de molécules ou de fibres organiques offrant même 
disposition à tout âge. C’est entre elles que se dépose la matière colo- 
rante de la garance pendant que le tissu osseux se forme aux dépens 
du périoste, par couches successives et superposées. Lorsque, après un 
régime garancé de quelques semaines, on restitue le régime ordinaire, 
le périoste édifie une couche blanche, qui peut être recouverte d’une 
nouvelle couche rouge si l’on remet l'animal au régime garancé. 
Flourens lui-même nous fournit la preuve du contraire, quand:il 
raconte qu'il suffit d’un seul repas pour colorer tous les os d’un Jeune 
pigeon en cinq ou vingt-quatre heures. Comment tout le squelette 
osseux aurait-il pu se résorber, puis se former à nouveau en quelques 
heures ? 
Si.le squelette d’un jeune pigeon rougit si vite, c'est qu'il est formé 
en majeure partie de cartilage vasculaire et de lamelles osseuses minces 
que séparent de larges aréoles très vasculaires. Le tissu osseux du 
pigeon adulte paraît, au contraire, peu coloré à l’œil nu, parce qu'il est 
composé de tissu compact, parcouru de vaisseaux sanguins étroits. 
L'ignorance de la conformation différente qu'affecte le tissu osseux 
aux divers âges, puis l'examen à l'œil nu, amenèrent également Brullé et 
Hugueny (1845), Philipeaux et Vulpian (1870), à interpréter leurs expé- 
riences dans le sens de Flourens et à discuter en pure perte sur le déve- 
loppement de nouvelles couches osseuses et sur la résorption des 
couches anciennes. 
Pendant longtemps on prenait l'os pour du cartilage devenu vascu- 
laire et incrusté de sels calcaires. L'on supposait avec Bichat, Rutherford 
et Gibson, que le cartilage reste incolore, mais que l'os rougit par l’ali- 
mentation garancée, parce que les sels calcaires auraient servi de 
mordant. Bientôt l'histogenèse montra que l'ossification ne consiste 
nullement en une incrustation de la substance fondamentale du carti- 
lage,par les sels calcaires. On ne continua pas moins, avec Lieberkühn 
