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DE LA PRÉSENCE DE LA CATALASE DANS LES ORGANES, 
par M. HENRI Iscovesco.” 
Dans une note présentée à la Société de Biologie (29 juillet 1905, 
t. LVIII, p. 1054), je communiquais le résultat de quelques recherches 
sur la catalase. J'étais arrivé à cette conclusion, qu'on ne pouvait 
affirmer l'existence d’un ferment décomposant l’eau oxygénée que dans 
le foie et que, pour tous les autres organes, il fallait employer de‘télles 
doses d'extraits et des proportions souvent tellement supérieures à la 
quantité de H°0° décomposé, qu'on n'avait vraiment plus le droit de 
parler d'un ferment. Dans ces conditions, en effet, ce ferment existerait 
partout. Tous les colloïdes seraient de la catalase ou contiendraient de 
la catalase. Ma note a provoqué une communication de M. Battelli à la 
Société de Biologie (1905, 14 octobre), communication dans laquelle cet 
auteur, qui s’est acquis par ses études sur la catalase une notoriété 
toute particulière, combat mes conclusions. | 
J'ai fait des nouvelles recherches, portant exclusivement sur des 
organes frais. Je me suis servi du chien, el, condition que je tiens 
pour très importante, mon sujet avait subi préalablement le lavage total 
du sang, opéralion assez facile à pratiquer chez cet animal. Les organes 
ont été aussitôt prélevés, broyés au moyen d’un appareil assez puissant 
-pour transformer par exemple un foie entier, au bout de quelques 
minutes, en une purée presque injectable. J'ai préparé avec ces purées 
d'organes des extraits faits par macération dans de l'eau distillée et 
tiède (30 degrés). Ce sont Les premiers résultats obtenus qui font abist 
de cette note. 
Dans une première série d'expériences, je me suis servi d'une solu- 
tion d'eau oxygénée pure à 5 gr. 80 pour mille (environ 170 milli- 
normale). Les dosages étaient faits avec une solution de permanganate 
de potasse à 3,16 p. 1.000. 
Or, dans ces conditions, un gramme de rate fraiche agissant sur 
10 centimètres cubes de solution oxygénée n’a donné aucun résultat 
appréciable au bout de cent soixante-dix heures. 
Un gramme de pancréas au bout de cent soixante-douze heures, rien. 
Un gramme de rein à fait baisser en quinze minutes la concentration 
en H°0*° de 1 gr. 20 par litre, et au bout de cent soixante-dix heures, de 
1 gr. 40, c’est-à-dire à décomposer en tout 7 cenligrammes de H°0*. Je 
tiens à faire remarquer tout de suite que le rein est justement-un ‘des 
organes qui se lave le moins bien par leprocédé du Rvage Hs 
Deux grammes de cerveau n'ont rien donné. Ho 
Enfin, 0,50 centigrammes de foie frais ont décomposé en‘ ab 
minutes 0,20 centigrammes de H°0*, et au bout de cent soixante-dix 
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