ë. SÉANCE DU Â10 FÉVRIER +975 
libre était moindre ou tout au plus égal en quantité, à celui du tube 
. témoin dans lequel il y avait la même dose de 40 centimètres cubes 
d’acétate de méthyle et 5 centimètres cubes d'eau distillée. 
- Par contre, l’action du foie est tout à fait remarquable. 
Voici la quantité de soude nécessaire au bout de six jours pour neu- 
tralisèr l'acide acétique libre : 
- EXTRAITS D'ORGANES _. NaoOH 
—…. jo Tube témoin 40 c.c. acétate de méthyle + 5 c.c. eau distillée. . . . Ace5 - 
20 Es 1 40 c.c. _ + 5 c.c + 1 c.c. SoiH? — Fi 4cc3 
* 3 Tube 40 c.c. — CES Ge) DARCréA, -.)% 1cc5 
= 40 — 10 c.c. — ONE RYMUSS 227 2. Lee 
2 6o — 40 c.c. — ADN: Ge mite, DT qe 1cc0 
He 60 — 40 c.c. — LR INCIG POUMOR J's1 0344 à 069 
70 — 40 c.c. — + 5 c.c. capsule surrénaie.  Occ9 
80 — 40 c.c. — D 0 CCS TEE Sue se Occs 
2e. 9° — © 40 cc. — + 5 c.c. placenta . . . . .  Occ8 
2100 — 40 c.c. — NI: CEEVEAUE LT.) Occp 
Il ressort de ce tableau que les différents organes qui s’y trouvent 
* sont sans aucune action sur | hydrolyse de l’acétate de méthyle. 
> En regard de celui-ci, en voici un autre donnant l’action du foie. Fai 
“ inscrit dans la colonne de gauche les temps au bout desquels le 
… dosage de l’acide acétique a été fait; dans celle de droite, le nombre 
- de centimètres cubes de soude nécessaires à ce dosage. 
} 40 c.c. acétate de méthyle + 5 c.c. foie de porc à 4 p. 100. 
TEMPS NaOH 
0 minute. 1ecG 
Œ. 80 minutes. - Ace7 
k 60 minutes. | {ecg 
L L jour. 5ce() 
H 2 jours. . 1cc4 
£ 3 jours. 9ce3 
: 4 jours. 11ec0 
| & : B jours. 1Ace4 . 
—._ On voit par ce.tableau, combien est importante l'hydrolyse dans le 
“Lube contenant la macération hépatiques: - elle est presque trois fois plus 
forte que dans le tube auquel j'avais ne À centimètre cube d’acide 
“sulfurique au centième normal. 
Je puis donc en conclure que le foie de porc contient une substance 
“capable d’'hydrolyser très rapidement l’acétate de méthyle, et que cette 
“substance ne se retrouve pas dans les autres organes. 
