SÉANCE DU Â11 MARS SAS 
SUR LE RÔLE DU SUC DES GLANDES DE NALEPA CHEZ L'ESCARGOT, 
par MM. M. Pacaur et P. Victer. 
É . Dans une note antérieure (1), nous avons étudié la constitution d’amas 
_ glandulaires spéciaux, entourant le canal excréteur des glandes sali- 
_vaires proprement dites de l'Escargot, et situés dans l’épaisseur des 
—_ parois du bulbe buccal; et nous avons donné à ces amas glandulaires 
_ le nom de glandes de Nalepa. L'analyse histologique de ces organes 
_ nous y avait révélé la présence de deux sortes d'éléments cellulaires, 
_ élaborant, les uns du mucus, les autres du zymogène. Quoique les 
| dimensions très faibles de ces organes (ils ne dépassent pas 2 milli- 
mètres) et leur situation dans le bulbe rendent particulièrement difficile 
_ l'étude de leur produit de sécrétion, nous avons entrepris de vérifier 
_ chimiquement ce que l’analyse cytologique nous avait appris, et ce sont 
les premiers résultats de cette recherche qui font l'objet de la présente 
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_ En raison de la petitesse des glandes, nous avons renoncé à faire des 
ï macérations pures, et dans chaque ordre d'expériences nous avons dû 
“nous contenter de faire comparativement trois essais, l’un en nous ser- 
vant de la bouillie obtenue par broyage de la partie supérieure de bulbes 
-buccaux, contenant les glandes en question, un second avec la même 
bouillie préalablement chauffée vingt-cinq minutes au bain-marie 
bouillant, et enfin un troisième avec la bouillie obtenue par broyage 
de toute la partie inférieure des bulbes, partie ne contenant pas de 
£ O ndes. 
Nous avons d’abord fait agir ces diverses macérations sur de l’empois 
d'amidon à 1 p. 100, en solution fluorée ; après vingt-quatre à quarante- 
huit heures de séjour à l’étuve, nous avons précipité les albuminoïdes 
» l'acétate de soude et le perchlorure de fer, et recherché dans le 
rat la présence du glucose; dans ces conditions, nous avons constaté 
lans la liqueur ayant subi l’action des glandes de Nalepa la présence 
d'un sucre réducteur formé pendant la durée de l'expérience, comme le 
m mtrent les tubes témoins. En raison de la très petite quantité de 
eur sur laquelle nous étions forcés d'opérer, nous n'avons pu 
actériser ce sucre par son osazone, et nous avons dû nous contenter 
e reconnaitre que c'est un hexose, grâce à ses réactions vis-à-vis de 
l'orcine et de la phloroglucine chlorhydriques. Néanmoins, nous nous 
croyons autorisés à conclure de cette expérience quil existe dans les 
ndes de Nalepa une amylase très comparable à celle sécrétée par les 
des salivaires proprement dites. 
(1) Dies rendus de la Société de Biologie, LX, p. 230. 
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