SÉANÇE DU 31 MARS 603 
Telles sont les conclusions AGREE qui se dégagent de ces diverses obser- 
___ .vations : 
1° Aussitôt après l’acclimatation de ce ferment lactique dans le côlon, c'est-à- 
dire vers le seplième jour des ingestions de cultures pures, la désinfection de 
l'intestin devient évidente. Elle se manifeste d'abord par des modifications fonc- 
tionnelles observées constamment chez les sujets bien portants et qui se tra- 
_duisent par une désodorisation très notable des selles, jointe à une évacuation 
plus facile donnant l’impression d’une lubréfaction des matières fécales (1). 
Elle se manifeste ensuite par l’abaissement de près des deux tiers du rapport 
des sulfo-conjugués aux sulfates. 
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_ 20 Cette désinfection ne semble pas de beaucoup augmenter par l'ingestion 
de sucres même à doses élevées, 30 gr.; ce qui tendrait à prouver que ce 
_ ferment très énergique n’a pas besoin de fortes doses d’hydrocarbonés pour 
. produire une acidité permettant d'établir un maximum de désinfection. 
- 3° Un régime rationnel (2) suffit pour obtenir l'acclimatation et partant la 
… désinfection. La suppression des viandes dans le régime, comme causes déter- 
- minantes de l’intoxication intestinale, semble tout à fait inutile en raison du 
(1) Celles-ci sont alors formées de fragments agglomérés de couleur jaune 
. clair en dehors même de toute prise de lait caillé ou non caillé. 
- _{2) Représenté à mon point de vue personnel par : 400 gr. de potage ; 150 gr. 
… de viande (prise en totalité à un seul repas, le déjeuner); 700 gr. féculents; 
- 400 gr. légumes verts; 300 gr. fruits et entremets; 1 litre d'eau. 
