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- SÉANCE DU 7 AVRIL 58 
2 onséquent, si nous prenons un régime comprenant 65 gr. 22 d’albu- 
ne (régime n° 2), on peut prévoir que le chifre de sulfo-éthers se 
fixera aux environs de 0 gr. 1740, et l'expérience montre que la moyenne 
ro uvée effectivement est de 0 gr. 1794. 
res de notre tableau est à peu près régulièrement ascendante, et les 
res obtenus avec des alimentations composées d'œufs, de poisson, 
à De ou de macaroni, viennent se placer sensiblement à leur 
rang suivant la teneur en albumine de ces régimes, indépendamment 
: qualité de ces éléments. 
On pourrait se demander si la quantité et la qualité des aliments 
albuminoïdes donnés au sujet n'étaient pas susceptibles de modifier 
roportionnalité des sulfo-éthers urinaires. C’est là une théorie ar- 
nment soutenue à l’époque actuelle, surtout au point de vue de l'in- 
Ce des hydrates de carbone, de certains de leurs dérivés par fermen- 
et des féculents en général. Pour un grand nombre d'auteurs, 
dition à un régime connu d'une certaine quantilé de féculents est 
ptible de faire diminuer la putréfaction intestinale et par suite la 
ité de sulfo-éthers qui en est l'indice. Dans les régimes que nous 
s institués, des quantités égales d'albumine se sont trouvées addi- 
nnées parfois de doses très variables d’hydrates de carbone. Le 
me n° 10 contient beaucoup plus d'hydrates de carbone que le régime 
: néanmoins, comme la quanlité d'albumine reste sensiblement la 
, la dose de sulfo-éthers resle aussi la mêine. 
elusions. — 1° La quantité des sulfo-éthers éliminés quotidienne- 
“ 
+ rantité d'albumine ingérée, tant que cette quantité est maintenue 
La qu: uité de l'albumine ingérée nous a semblé influer te 
très faible : la proportion établie entre l'albumine ingérée et les 
éthers urinaires reste la même, que l’albumine soit empruntée à 
le de bœuf, à la viande de ass aux œufs, aux légumes secs 
sulfo- -éthers urinaires qui restent CESR à la quantité 
nine ingérée el varient avec elle 
… (Travail du laboratoire de la clinique médicale Laënnec : 
professeur Landouzy.) 
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