SÉANCE DU 28 AVRIL 749 
4° Il existe dans le sérum du sang de chien des colloïdes négatifs qui 
_ forment avec les colloïdes positifs du suc gastrique un précipité. Cette 
précipitation rend le ferment gastrique inactif en le fixant dans un 
_ complexe insoluble : 
2 Le sérum privé de ses globulines est beaucoup moins actif que le 
sérum entier. Alors qu'une quantité de sérum total égale à celle du suc 
gastrique empêche complètement l'action digestive de ce dernier, la 
. même quantité de sérum dialysé n’a presque aucune action. Nous pouvons 
donc conclure de là que c’est la globuline négative du sérum sanguin 
qui forme le complexe inactif avec le ferment gastrique; 
3° La globuline électro-négative, qui neutralise le ferment électro-positif 
du suc gastrique, neutralise ce ferment absolument comme un ion chlore 
électro-négatif neutralise un ion Ag électro-positif et forme une 
- molécule insoluble et électriquement neutre de chlorure d'argent, et rien 
n'autorise à admettre l'existence d’une antipepsine, à moins qu'on ne 
veuille donner ce nom inutile aux globulines négatives du sérum san- 
guin ainsi qu'à une partie des sérumalbumines-négatives : 
4. La paralysie du suc gastrique n’est pas due aux sels du sérum, 
puisqu'elle peut être totale avec du sérum dialysé. 
… (Travail du laboratoire de physiologie de la Sorbonne). 
INACTIVITÉ DU SUC PANCRÉATIQUE DIALYSÉ VIS-A-VIS DU MALTOSE, 
par MM. Berry ET Gi4Ja. 
Nous avons montré avec M. Victor Henri que le suc pancréatique de 
chien perd en grande partie par la dialyse son activité digestive vis-à-vis 
- de l’amidon, et qu'il suffit pour lui rendre une forte activité de l’addi- 
tionner d’un électrolyte. 
- L'un de nous a démontré d’autre part, avec M. Terroine, que le suc 
‘pancréatique obtenu par injection de sécrétine est capable d’hydrolyser 
le maltose après légère acidification du milieu. 
… Nous nous sommes demandé quelle était l’action du suc dialysé sur 
le maltose. 
Nous avons constaté que le suc pancréatique dialysé ne dédouble pas 
le maltose, et que d’autres fois ce même suc additionné de chlorure de 
sodium est capable d’hydrolyser ce sucre. 
_ Nous avons employé, pour la recherche du maltose, la méthode 
polarimétrique et la méthode des osazones, dont nous nous étions déjà 
servi pour la recherche de la lactose, maisici la précision est plus grande: 
on peut en opérant avec des concentrations convenables déceler avec 
certitude 7 et même 5 pour 100 du maltose hydrolysé. 
