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% [’accroissement rapide du débit et du besoin calorique avec la È 
vitesse du courant d’air, même chez l’homme vêtu; 
3 La grandeur de la protection par le vêtement de demi-saison (double 
enveloppe de toile et de drap) qui réduit les pertes à peu près à la moitié » 
de la valeur qu’elles auraient chez l’homme nu (1), à la même tempéra- … 
ture et pour la même vitesse de courant d’air. 
Voici, maintenant, le tableau des pertes et besoins caloriques chez 
l’homme moyen de 65 kilogrammes, vêtu comme il a été dit, et soumis 
au courant d'air de 0",3 à la seconde (2). 
Chaleur des 24 heures pour 65 kilogrammes 
Températures cé ae és $ ; = al 
par kilog. heure par convection par évaporation |Chaleur totale perdue 
— À 3,1 calories 4830 calories + 570 — 5400 calories 
5o 2,2 — 3430  — + 570 — 4000 — 
+ 10° 1,6 — 2490  — + 570 — 3060  — 
+ 15° 41,1 — 4750  — + 570 — 2320 — 
+ 20° 0,85 — 1330  — + 570 — 1900 — 
Ainsi, les températures moyennes d'hiver (+ 2°) dans nos climats, 
chez l’homme moyennement vêtu, déterminent un besoin calorique envi- 
ron deux fois plus grand que le besoin qui correspond aux moyennes M 
d’été (+ 18°). 
Pour les climats continentaux où les moyennes d’hiver et d’été dif- 
fèrent de 30 ou 40°, le besoin d'hiver atteindrait, dans les mêmes condi- 
tions de vêtement, trois ou quatre fois le besoin d'été. ; 
Cette dernière loi s’appliquerait à la comparaison des besoins calo- 
riques aux diverses latitudes. Remarquons, en terminant, que cette étude 
a une sanction dans le domaine alimentaire. — A vrai dire, eu égard 
aux variétés de coutumes, de professions, de tempéraments, il est diffi- 
cile de donner une règle uniforme. 
Certaines personnes, en effet, sont obligées de rester dehors dix ou 
douze heures par jour, tandis que d’autres n’y restent qu’une ou 
deux heures. Les unes se couvrent et se chauffent à l’excès; les autres, 
comme moi-même, restent vêtues toute l’année en demi-saison, sans 
paletot de sortie, sans couverture de laine pour les nuits d’hiver. 
A ces derniers sujets, à cause de leur type schématique et PHysioLoGi- 
QUEMENT PUR, les lois précédentes sont immédiatement applicables et l’on 
conclura que : 
Chez l'adulte moyen de nos climats qui garde le même habillement (demi-saison) 
pendant toute l'année, la ration calorique d'hiver doit être presque deux fois 
(1) Revoir à ce sujet mes mémoires de 1895 et 1904, Loc. cit. 
(2) On trouvera des renseignements plus complets sur la protection par le vête- 
ment ou la fourrure dans les Comptes rendus de la Soc. de Biol., janvier 1898. 
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