856 SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 
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à des membranes. D’autres prennentune forme vraiment déterminée par 
les forces physiques du milieu, comme c’est le cas pour les fantômes 
électrostatiques de brins de poils plongés dans un liquide diélectrique : 
mais icila disposition des fragments matériels suivant les lignes de force 
d’un champ n’est obtenue que par l’introduction d’une énergie extrin- 
sèque, à polarité généralement dyssimétrique, nécessaire pour créer le 
champ. | 
Beaucoup plus intéressants sont les cas où les éléments d’un système 
matériel s’ordonnent d'eux-mêmes, automatiquement, sans l'intervention 
te forces extrinsèques, et de par les seules propriétés intrinsèques appar- 
denant au système lui-même. La figure que je présente ici me paraît 
appartenir à cette catégorie, la plus suggestive pour l'interprétation des 
structures biologiques. 
Il s’agit d’une cristallisation du chlorhydrate de glycinate d’éthyle 
HCL. NH2-CH2-CO. OCIF. Le produit brut d’une première cristallisation, 
redissous dans l’eau, fut placé pendant quelque temps, pour concentra- 
tion, au-dessus d’une étuve à eau chaude : l’étuve ayant été éteinte le 
soir, la solution, très concentrée, était entièrement cristallisée le lende- 
main. Mais les très fines aiguilles cristallines du chlorhydrate ne sont 
point disposées uniformément dans toute la masse. La cristallisation, 
débutant en un point qu'il est facile de reconnaître sur l’image, s’est pro- 
pagée de façon que la masse est divisée en nombreuses sphères concen- 
