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SÉANCE DU 19 Mar 869 
seule qui rende compte de tous les phénomènes qu’on conçoit au sujet de ces 
corps, et elle est aussi légitime que toutes les autres hypothèses qui se 
trouvent à la base de la physique ou de la chimie. Faut-il rappeler que Perrin 
a montré, par exemple, l'importance des ions H pour la précipitabilité des 
colloïdes négatifs et du ion OH pour la précipitabilité des colloïdes positifs? 
Il serait vraiment singulier que les biologistes se montrassent plus difficiles 
et plus rigoureux que des physiciens, et ce serait d'autant plus singulier que 
lorsqu'on examine un peu sur quelles preuves sont basées les distinctions 
entre les différentes albumines d’un tissu quelconque (du sang par exemple), 
on voit combien ces bases sont fragiles et combien elles sont de beaucoup 
inférieures à la méthode que j'emploie. 
Ainsi, sur quoi est basée la distinction fondamentale entre les albumines 
et les globulines? On dit que les albumines sont solubles dans l’eau distillée 
et que les globulines ne le sont pas; or, cela est inexact, les globulines sont 
solubles dans l’eau distillée, mais très lentement, et il y a tous les termes de 
passage. Les unes comme les autres sont solubles dans beaucoup de solutions 
étendues de sels neutres, d’alcalis ou de terres alcalines. Les différences, telles 
que plus ou moins grande précipitabilité par tel ou tel sel, ne sont que des 
questions de degré, car on peut affirmer qu'on n’a jamais un précipité qui 
ait été rigoureusement prouvé comme constitué uniquement d’albumine ou 
de globuline. On sait que la fibrine, ainsi que Dastre l’a montré, se redissout 
assez facilement; on prend une solution diluée de fibrine, on la fait dialyser, 
aussi longuement que l’on voudra, il en restera toujours en solution une 
partie dissoute, qu’on doit donc considérer comme de l’albumine, puisque la 
dialyse ne la précipite pas. Et cependant la fibrine est un type de globuline. 
Quant à la température de coagulation, c’est encore un moyen illusoire et 
artificiel, le coagulum obtenu avec du sang chauffé à 55° se redissout très 
lentement et en partie au moins dans l’eau distillée, et dans cette eau disuillée 
on trouve des albumines et des globulines. 
Donc, la distinction entre les albumines et les globulines ne repose sur 
rien de précis, mais sur des conventions: elle n’est pas autre chose qu'une 
commodité de langage qui est à conserver pour ie moment, car elle nous 
rend des services. Quand on dit globuline ou albumine, on dit qu'on veut 
parler de substances albuminoïdes qui ont à peu près telle ou telle propriété. 
Il y a longtemps que cette notion se dégage nettement de l'ensemble des 
travaux de Dastre sur le sang et la fibrine. Or, j'ai déjà montré, et beaucoup 
d'autres auteurs l'ont fait avant moi, que la précipitabilité d’un colloïde par 
un colloïde d’un autre signe électrique, donne un renseignement précis, net, 
et d’une valeur supérieure aux méthodes précédemment employées. Il est 
bien entendu qu'on ne saurait tirer toujours une conclusion quand la préci- 
pitabilité manque, par exemple, lorsquel'un des colloïdesest un colloïde stable; 
mais, lorsqu'elle existe, elle permet une classification qui a de la valeur, 
puisqu'elle permet de prévoir d'avance certaines réactions biologiques, et mes 
recherches sur l’action du sérum sur le suc gastrique me paraissent être 
une démonstration de cette aftirmation. 
Ces considérations un peu longues étaient nécessaires, puisqu'il s'agissait 
de la méthode que j'emploie pour l'étude systématique des constituants col- 
loïdes des humeurs de l'organisme. 
Broczocre. Comptes RENDUSs. — 1906. T. LX. 60 
