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de développement d’autres Champignons. Voilà une conclusion bien 
grave qui sera difficilement acceptée par tous les botanistes qui se sont - 
occupés des levures. 
MM. Viala et Pacottet passent sous silence ou se borgent à mettre en 
doute tous les faits qui sont en contradiction formelle avec leur opinion, 
et notamment l’origine sexuelle du sporange des levures. Nous nous 
voyons donc obligé de leur présenter ces quelques objections : 
1° Jusqu'ici personne n’a pu constater la présence de sporanges dans les 
formes levures dérivées de Champignons filamenteux ; le sporange semble cons- 
tituer le caractère essentiel du genre Saccharomyces. C'est ce qui résulte 
des expériences patiemment poursuivies pendant une trentaine d'années par 
Hansen et ses élèves. Ces auteurs ont établi, en outre, que les levures 
hivernent dans la terre où elles se conservent d’une année à l’autre, et que 
par conséquent elles ne semblent dériver d'aucun autre Champignon. 
20 D'un autre côté, nous avons eu l’occasion de constater dans nos 
études cytologiques sur les levures, la grande analogie qui existe entre le 
sporange des Saccharomyces et un asque. Par le mode de formation des spores 
aux dépens d'une petite partie seulement du cytoplasme, le reste (épiplasme) 
étant utilisé à la nourriture des spores, par la constitution chimique de l’épi- 
plasme, it y a identité entre ces deux organes de reproduction. Bien plus, 
Hansen a montré que les spores de quelques levures présentaient des formes 
caractéristiques analogues à celle des ascospores de certains Ascomycètes. C'est 
ainsi.que les spores du S. anomalus affectent la même forme que les spores 
de l’Endomyces decipiens. Sans doute le nombre de spores d'un sporauge de 
levures est généralement variable, alors qu'il est constant dans un asque : 
Toutefois dans la plupart des levures on constate une tendance à la fixité 
du nombre des spores et dans quelques-unes même ce nombre devient inva- 
riable (S. Ludwigii, Schizosaccharomyces, S. capsularis). 
3 Mais à notre avis, le principal argument en faveur de l'autonomie des 
levures est la découverte de leur fécondation. Les observations de Barker et 
les nôtres ont, en effet, démontré de la manière la plus précise l'existence 
d'une conjugaison très nettement caractérisée, précédant la formation des 
asques dans certaines levures. Cette fécondation a été admise par tous les 
biologistes et ne fait plus actuellement aucun doute. 
Nous avons établi que l’asque des Schizosaccharomyces dérive de la conjugai- 
son de deux cellules identiques et représente par conséquent une zygospore. 
La même constatation a été faite par Barker dans un Saccharomyces ordinaire, 
le Zygosaccharomyces. Il paraît donc résulter de ces observations que les levures 
qui pour la plupart n'offrent pas de conjugaison sont des formes apogames 
dérivées de formes sexuées et que leur sporange est une parthénospore. Le 
fait que nous avons observé une variété de Sch. mellacei chez laquelle la 
fécondation avait disparu justifie cette manière de voir, D'ailleurs dans 
certaines levures, S. Ludwig, S. salurnus, levure de Johannisberg, la conju- 
gaison se trouve reportée à un stade ultérieur, à la germination des spores. 
L'existence de la conjugaison précédant la sporulation, jointe aux caractères 
cylologiques du sporange, démontre la nature ascogène de cet organe de fructifica- 
