1026 SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 
En bouillon cacheté, ou en bouillon tube d’Achalme, il trouble légèrement le L 
milieu qui redevient clair et laisse déposer des flocons. En gélatine cachetée à 
l’étuve, il ne liquéfie pas la gélatine. En eau peptonée cachetée, mêmes carac- 
tères que sur bouillon. La culture en eau peptonée, bouillon, eau peptonée, 3 
urée, donne par l'épreuve de l’HCI et du réactif de Nessler les réactions de 
l'AzH*. Pas de réaction de l’indol. Pas de réductions de nitrates. Le lait . 
cacheté additionné ou non de CaOCO0", est coagulé en cinq jours environ; la 
coagulation se fait en masse : les jours suivants, le coagulum se rétracte et 
laisse exsuder un sérum abondant en même temps que les gaz dégagés en 
grande quantité refoulent la bague de lanoline. La caséine n’est pas redissoute. 
Les repiquages faits avec du lait ensemencé et non encore coagulé restent 
le plus souvent négatifs. Sur eau gélatine, eau caséine, eau urée, pas de 
développement; sur eau blanc d'œuf, développement misérable mais positif, 
et permettant sa séparation des microbes qui meurent dans ce milieu. 
En gélose mannitée profonde (tube de Liborius), le bacille donne en plu- « 
sieurs jours un développement de petites colonies punctiformes ayant la 
grosseur d'une tête d’épingle. Si l’ensemencement est pauvre, on obtient 
quelques colonies espacées, de dimensions plus grandes, à forme assez irré- 
gulière. La culture dans ces tubes est toujours lente à apparaître ; les repi- 
quages sont négatifs après quelques semaines, tandis que la vitalité reste con- 
sidérable dans les séries de tubes cachetés et n’exige que des repiquages faits 
de quinze en quinze jours. 
Fait important, le bacille gracile éthylogène acquiert rarement un déve- 
loppement important dans les cultures pures (eau peptonée et même eau 
peptonée hydrates de carbone). Par contre, l'addition de staphylocoque blanc 
ou doré, par exemple, provoque une prolifération considérable, phénomène 
analogue au satellitisme du coccobacille de Pfeiffer et à la symbiose du strep- 
tobacille fusiforme. 
Ce microbe est peu sensible aux acides ou aux alcalis, il pousse bien sur 
eau peptonée acidifiée avec l'acide lactique, ce qui cadre bien avec son 
origine stomacale, mais donne aussi de belles cultures dans l’urine franche- 
ment ammoniacale. 
Au point de vue des fermentations, cultivé en eau peptonée-hydrates de : 
carbone, il ne fait pas fermenter l’amygdaline, mais il fait fermenter la glycé- 
rine, le glucose, le lactose, le levulose, la mannite, saccharifie l'amidon et 
intervertit la saccharose. Dans cette fermentation, se produisent un dévelop- 
pement abondant de gaz, un mélange d'’acides volatils composé d'acide 
acétique et butyrique (méthode de Duclaux) et une quantité notable d'alcool. 
La présence de l’alcoo]l est reconnue aisément par le phénomène des stries 
pendant la distillation et la réaction de l’iodoforme. Le compte-gouttes de 
Duclaux donne pour le premier tiers de cultures distillées 115 à 120 gouttes 
par centimètre cube. 
Nous avons vérifié ce phénomène par la méthode de Nicloux : 150 centi-: 
mètres cubes de culture en eau peptonée glucosée contenaient après un mois « 
d’étuve 0 c.c. 75 d'alcool, et un autre ballon de même contenu avait produit 
en douze jours 0 c. c. #3. Des cultures en milieu glycériné ont donné 0 c.c. 70 
et O0 c.c. 41 dans ces laps de temps. D'une façon générale, il se formen 
5 à 7 p, 1000 d'alcool que M: Nicloux a recorinu être de l'alcool éthylique. En 
