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SÉANCE DU A6 JUIN 1035 
10 centimètres cubes de sang au moyen d’une seringue par exemple, et on 
les fait passer dans un ballon de 300 centimètres cubes renf-rmant au préa- 
- lable 65 centimètres cubes de la dissolution picrique. Cela tait un volume 
total de 75 centimètres cubes. On met ce ballon en commuuication, par 
l'intermédiaire d'un bouchon de liège, avec un appareil de Schiæsing (employé 
- couramment à la distillation de l'ammoniaque lors des dosages d'azote par la 
méthode de Kjeldhal), puis on distille. Grâce à la dissolution picrique qui pré- 
cipite les matières albuminoïdes du sang en donnant un précipité extrêmement 
fin, presque grenu, il n'y a pas la moindre production de mousse gênante; 
c’est d’ailleurs le seul réactif qui, ne donnant pas de produits volalils suscep- 
tibles de fausser le dosage ultérieur par le bichromate, m'ait donné, à cet 
égard, complète satisfaction (1). La distillation dans ces conditions s'effectue 
sans le moindre à-coup, avec une régularité parfaite, on peut dire sans sur- 
veillance, le liquide distillé est reçu dans une éprouvette graduée de 30 ou 
50 centimètres cubes (on a soin de mettre dans cette éprouvette, avant toute 
distillation, 5 centimètres cubes d’eau distillée dans laquelle plonge l’extré- 
mité eftilée du tube de verre de l'appareil de Schlæsing'; le distillat s'accu- 
mule donc dans l'éprouvette et si les premières portions sont très riches en 
alcool elles se trouvent être immédiatement diluées dans les 5 centimètres 
cubes d’eau mise à l'origine, et on évite ainsi toute perte d'alcool par évapo- 
ration. 
Dès que l’on a recueilli le 1/5 (2) du volume total soumis à la distillation, 
soit 75 : 5 — 15 centimètres cubes, tout l'alcool est séparé, le volume du liquide 
clair et incolore dans l'éprouvette est de 20 centimètres cubes (15 centimètres 
- cubes de distillat + 5 centimètres cubes eau distillée primitive) et c’est dans 
_ ce liquide que l’on dosera l'alcool par mon procédé (3) 
J'ai institué quelques expériences de contrôle pour me rendre compte 
de l'exactitude de cette méthode ; en voici le détail : 
À 95 centimètres cubes de sang défibriné j'ajoute 5 centimètres cubes d'une 
solution alcoolique à 21 p. 100 (vérifié à la fois par l’alcoomètre et par mon 
(1) Si on opérait sur 20 centimètres cubes de sang, la quantité d'acide 
; picrique indiquée serait insuffisante et il y aurait production de mousse; pour 
. éviter celle-ci et rendre le dosage possible, il suffit d'ajouter, dans le ballon, 
1 gramme d'acide picrique en nature qui se dissout à chaud et parachève la 
précipitation des matières albuminoides. | 
(2) Quand on distille un mélange d’alcool et d'eau, on sait qu'il faut distiller 
le tiers du volume du mélange pour recueillir la totalité de l'alcool. L'expé- 
rience m'a montré que pour des solutions très diluées d'alcool distillées dans 
l'appareil de Schlæsing qui fonctionne comme un véritable appareil à distilla- 
tion fractionnée, un cinquième du volume suffi. Il va sans dire que, si le dis- 
tillat doit être étendu d'eau par la suite, en vue du dosage de l'alcool, il n'y a 
aucun inconvénient à distiller le quart ou le tiers, mais si les quantités d'alcool 
sont extrêmement faibles, on perd, en étendant trop le liquide, de la précision 
dans le dosage, et dans ce cas on se trouvera bien de se limiter au cinquième 
_ du volume distillé. 
(3) Voir note (1) (1), page précédente. 
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