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sang du cœur, j'ai retrouvé des spirochètes en assez grand nombre, 
mais beaucoup étaient en voie de dégénérescence. 
Cette observation m'a paru intéressante parce que, jusqu'ici, à ma con- 
naissance, la fièvre récurrente n’a pas été signalée en Indo-Chine. 
SUR LA DIGESTION DES GLUCOSIDES ET DU LACTOSE, 
par MM. Brerry et GIAJA. 
On peut subdiviser les glucosides en monoglucosides, diglucosides, 
triglucosides, etc., d'après le nombre de molécules de glucose résul- 
tant de leur dédoublement. 
L’émulsine, très répandue chez les végétaux, est capable d’'hydrolyser 
un grand nombre de glucosides, et sou action, en général, diffère sen- 
siblement de celle des acides. L'existence de l'’émulsine, ou d’une 
diastase analogue, dans le règne animal, est loin d’être prouvée, tout 
au moins dans le tube digestif des animaux chez lesquels on l’a 
cherchée. 
Ayant constaté que l'ingestion d'amygdaline par l’escargot était 
suivie de mort, avec dégagement d'odeur d'essence d'amandes amères, 
nous avons élé amenés à chercher la présence de l’émulsine dans le suc 
sécrété par l’hépato-pancréas et les glandes salivaires de cet animal. 
Les différents glucosides dissous dans l’eau étaient additionnés d'une 
petite quantité de suc gastro-intestinal et mis à l’étuve à 40 degrés, 
avec des témoins préalablement portés à l'ébullition. L'action, déjà très 
manifeste au bout de dix minutes, était prolongée pendant quatre ou 
cinq heures. On procédait alors à l'analyse. Pour rechercher le sucre 
formé, on déféquait les liqueurs par le nitrate mercurique, on obtenait 
un liquide limpide dans lequel on dosait le pouvoir réducteur et où on 
caractlérisait le sucre par les osazones (nous le faisions pour les gluco- 
sides qui ne sont pas dédoublés par ces opérations). 
Nous avons pu constater le dédoublement des monoglucosides : sali- 
cine, coniférine, esculine, arbutine, hélicine, phloridzine, et d’un diglu- 
coside : l'amygdaline. Nous n'avons observé aucune action sur les tri- 
glucosides : solanine et saponine, sur un hexaglucoside : la convolvuline, 
el un pentoside : le quercitrin. 
Le même suc s’est montré inactif sur le myronate de potasse; il ne 
contient pas de myrosine. 
Em. Fischer a montré que l’'émulsine d'amandes avait la propriété 
d'hydrolyser non seulement les glucosides, mais aussi le lactose. Il en 
conclut que c'était le même ferment qui effectuait ces deux décomposi- 
tions, Les recherches de Bourquelot et Hérissey, au contraire, démontrent 
