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REMARQUES SUR L’HYDROLYSE DIASTASIQUE DE QUELQUES PENTOSANES, 
par M. GASTON SEILLIÈRE. 
Ainsi que nous l'avons fait remarquer précédemment (1) et constaté. 
depuis sur d’autres espèces encore, les Gastéropodes, ayant une alimen- 
tation végétale, paraissent tous sécréter des diastases qui hydrolysent 
très rapidement la xylane, en la transformant finalement en xylose. 
Nous avons recherché si cette même xylanase n’existerait pas chez 
des mollusques carnassiers ; les essais ont été faits avec l'Octopus vul- : 
garis, le Buccinum undatum et le Purpura lapillus. Mais avec ces espèces 
les résultats ont toujours été négatifs, soit que l’on employät des extraits 
d'hépatopancréas obtenus par dialyse chloroformique (méthode de 
M. Dastre), soit que la xylane fût mélangée à même avec le foie réduit 
en pulpe. 
Chez les Crustacés nous avons observé des faits comparables à ceux 
constatés chez les Mollusques : tandis que les Talitres, qui vivent surtout 
de débris végétaux rejetés sur le littoral, peuvent hydrolyser la xylane, 
les Crustacés carnivores comme le homard en sont incapables. 
Il est à noter que toutes les espèces carnivores précitées ont dans 
leur hépatopancréas une amylase très active qui, vraisemblablement, ne 
sert qu’à la digestion du glycogène alimentaire. 
Ces diversités observées entre des invertébrés, en somme assez 
voisins, mais ayant une alimentation différente, nous ont engagé à 
rechercher si l’inactivité du suc pancréatique sur la xylane, constatée 
par plusieurs auteurs, ne tenait pas à ce qu'ils avaient employé du suc 
pancréatique de chien, animal carnivore. 
Nous avons donc fait des essais avec le lapin dont l’alimentation nor- 
male est souvent riche en xylane. 
Le suc pancréatique pur a été obtenu par fistule du canal de Wirsung, 
suivie d’injections de sécrétine de chien. On a fait agir ce suc sur la 
xylane pendant vingt-quatre heures à 40 degrés en présence de chloro- 
forme : Le résultat a été complètement négalif. D'autres essais ont été 
faits avec un suc obtenu en injectant de la sécrétine à un lapin dont 
l'intestin avait été préalablement lié en deux points, distants d'environ 
0"95, en decà et en delà du débouché du canal de Wirsung. On a eu 
ainsi un mélange de suc pancréatique et de suc intestinal qui, lui aussi, 
a laissé la xylane complètement intacte. Avec des sucs recueillis par 
l'un et l’autre de ces deux procédés des digestions avaient été faites soit 
(1) Comptes rendus de l’Académie des Sciences, séance du 11 décembre 1905 
et Comptes rendus de la Société de Biologie, 1905. 
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