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SÉANCE DU 30 JUIN 1133 
Des encéphales durcis dans une solution de formol à 2 p. 100, nous iso- 
lions exactement les hémisphères et les tubercules bijumeaux que nous dé- 
coupions en fins morceaux et mettions à sécher à l’étuve à 38 degrés pendant 
plusieurs jours jusqu'à poids constant. Nous épuisions ensuite avec l'alcool 
bouillant au refrigérent à reflux ; le liquide d’épuisement filtré à chaud était 
évaporé au bain-marie, le résidu séché à l’étuve à 38 degrés jusqu'à poids 
constant. Nous avons observé que ce procédé d'extraction relativement rapide 
donne des pour cent inférieurs mais voisins de ceux donnés par l'épuisement 
par l’éther, puis l’alcook Ce qni restait de la substance cérébrale était ensuite 
recueilli, nous y dosions l'azote total par le procédé de Kjeldahl. Nous calcu- 
lions le pour cent d'albumine en adaptant le chiffre 6,25 comme coefficient. 
La somme du 2 p. 100 (albumine —+ extrait alcoolique) était égale dans ces 
diverses opérations à 92-93; cette constance nous permettait d'affirmer l'éga- 
lité des épuisements dans les diverses opérations, condition nécessaire à la 
légitimité des comparaisons. 
Parmi les chiffres que nous avons obtenus, en voici quelques-uns 
correspondant à des séries naturelles d'oiseaux. 
, POIDS COEFFICIENT EXTRAIT ALCOOLIQUE 
ESPÈCES de l'encéphale de p. 100 : 
v frais. céphalisation. de cerveau sec. 
Merroquet + ... 1,826 0,30 - 25 
UT . - ..  B,495 0,24 32 
PRE... . ./: .: 8,810 0,27 32 
ET Le VPRPRCELE ES TO ARQURET Ta à 0,25 30 
RES eo os 4,120 (poids moyen) 0,16 33 
1 + 3,184 0,08 41 
Coq et Poule Brentham. 2,550 (poids moyen) 0,08 36 
Canards sauvages. . . . 6,070 (poids moyen) 0,12 34 
Dasrellese.. .. . . . . 2,150 (poids moyen) 0,115 30 
Petits oiseaux . . . . . 0,100 (poids moyen) 0,16 24 
Un premier fait apparaît très saillant à la lecture de ce tableau; c'est 
que si l’on compare entre eux des animaux de même espèce et de même 
coefficient de céphalisation différents entre eux seulement par la taille 
et le développement de la masse encéphalique, le pour cent de myéline 
de la proportion d'éléments conducteurs dont l'extrait alcoolique nous 
donne une assez exacte représentation est plus élevé très sensiblement 
pour les gros cerveaux que pour les petits. | 
Le fait a été vu déjà par MM. Lapicque et Dhéré sur le chien et nous 
acceptons sous réserve l'explication qu'en donnent ces auteurs : les 
considérations géométriques les plus simples démontrent en effet qu'un 
cerveau plus grand aura nécessairement les parties conductrices de ses 
neurones plus grandes qu'un cerveau plus petit et l’on a la mesure de 
- ces parties conductrices par le dosage de la myéline qui les enveloppe. 
Mais si l’on compare entre eux des cerveaux de poids à peu près égal 
