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Albert Sprenger. 



Küchenzettel einverleibt. Wurde in dieser Feinschmeckerei schoi 

 Ungeheuerliches geleistet, so gesellte sich dazu noch sinnlose Schwelgerei, 

 welche namentlich neue und teuer zu bezahlende Vogelarten in alle] 

 möglichen Zubereitungsarten auf die Tafel brachte. Das Urbild alles 

 Unverstandes in dieser Hinsicht war der Sohn des römischen Schau- 

 spielers Aesopus, von dem Valerius Maximus erzählt, dass er ausge- 

 zeichnet gutsingende Vögel zu ungeheueren Preisen kaufte und sie flu 

 sich und seine Gäste braten liess ; es war dies der gleiche Verschwender, 

 der dabei Getränke, worin die kostbarsten Perlen aufgelöst waren, auf- 

 tischte. Bei Plinius hat diese Nachricht eine etwas andere Fassung, 

 die besagt: Der Verfasser tragischer Schauspiele, Clodius Aesopus, dei 

 zur Zeit Ci'ceros lebte, liess einmal eine Schüssel auftragen, deren Inhall 

 mit 100000 Sestertien bewertet war. Er bestand aus gebratenen Vögeln, 

 die im Leben durch Gesang oder Sprachtalent ausgezeichnet waren, 

 und die Aesopus einzeln zum Preise von 6000 Sestertien zusammen- 

 gekauft hatte. Aesop fand ein grosses Vergnügen daran, diese Tierchen 

 zu essen und essen zu lassen, indem sie gleichsam als Menschen 

 anzusehen waren, weil sie sangen und sprachen. Er bedachte nicht, 

 dass er selbst erst durch sein Singen und Sprechen seinen Reichtuj 

 erworben hatte. Die Hauptrolle unter den zur Tafel gelangenden Klein- 

 vögeln spielten die verschiedenen Drosselarten und die Ortolane. Uebei 

 ersterer Fang, Zucht und Mästung berichten Varro, Columella, Oppian, 

 Martial, Plinius und Palladius. Man kann mit Recht vermuten, dass 

 kein Singvogel, den die Römer erreichen konnten, von ihrer Tafel fern- 

 blieb. Horaz sagt von den Söhnen des Verschwenders Arrius, dass si< 

 teuer gekaufte Nachtigallen zu schmausen pflegten. Zungen voi 

 Pfauen und Nachtigallen pflegte der Prasser Heliogabalus einem Gericht* 

 beimischen zu lassen, das vor Epilepsie schützen sollte, wie man sagte. 

 Dieser von den Römern gebildete kulinarische Boden hat sich in 

 Italien bis heute erhalten. Als ihre Herrschaft zusammenbrach, über- 

 nahm ihr Erbe verdorbener Sitten der Italiener. Mochte er nun 

 Bauersmann, Fürst, Gelehrter oder Staatsmann sein, eines seiner Ver- 

 gnügen war der Aufenthalt am Vogelherde. Macchiavelli schreibt 151« 

 nach seinem politischen Sturze an seinen Freund Vettori, wie er mi1 

 seinem Dante, Petrarca, Tibull oder Ovid in der Hand bei seinei 



