S)te 53öger a\§> 5mobe= mb ^anbelgarttfef. 283 



einfül^rte. §eute ftnb bte 2J^5t)en aüerbittg^ — it)entg[ten^ in granfretc^ — fo 

 gu fagen au^er 9[Robe. 



Öfterretd^^Ungarn öerjenbet ungefähr biefelben S3ogeIarten tote bte früher 

 gettanttten Sönber. Qn btefett ßönbern bietten bte 8(i)tt)attäfebent ber §ä^ne ötel= 

 fad) pr SSer^ierung ber ittt(itönf(i)en ^opfbebecfutig. ®te Qäger üon ©tetermar! 

 HTib 3:troI fdimücfen t^re §üte mit ben ©diroangfebern ber 53ir!^ö^ite, hk in 

 ben ^arpat^en meit öerbreitet öorfomnten ; in -^ö^men ftnb bie 51blerfebern ba§> 

 Sofnng§5eid)en ber jungen (S^edien. 



S3e!annt ift, ha^ bit (3)ümpfe t)on Ungarn, tt)elc^e früher 5a^lreid)e ^ilBer^ 

 reifer beherbergten, (eiber ^eute nid^t me!)r öiele aufmeifen. äJ^e^rere 33oge(f(i)u^= 

 üereine öon Öfterrei(^= Ungarn fnc^en l^ente bie§ Unheil n)ieber gut 5U ntad)en, 

 öielleidit ift t§ aber gu fpät ha^u. 2Bir rt)ünfd)en jeboc^ biefen Vereinen ^IM 

 unb ©rfolg. 



^ag §auptau^fu^rprobu!t Ungarn^ bilben (S(i)Iad)tgef(ügeI unb (Sier, bie 

 überallhin öerfanbt tüerben. 



^te (S(i)n)eig liefert !)auptfäct)(i(^ giaumfebern für S3ett5eug. ^Senn aber 

 „hk dJlobt" @eef(i)n)alben unb DJ^ötien ni)tig ^at, bann werben \old)t mä^renb 

 ber ^itöa^tten unb ^ur Qeit be§ 5lufent^alte§ an ben ©dfitüei^erfeen §u 2^aufenben 

 gefangen. 



Qn granfreid) - ftnb hk @egenben oon ^it^ioier^, 9}^an§, 33alence b'5Igen 

 bte ^^robuftiongcentra ber 2erd)en, Xrut^ennen unb §a^uenbälge 2c., ^oitou 

 unb TOttelfranfreid^ liefern ©änfefebern. ®ie Umgegenb öon ^itf)it)ier§ ift be= 

 rüd)tigt megen ber gabrifen oon Serdjen= unb 3ßact)telpafteten, lüofür taufenbe 

 biefer nü|Iid)en S3öge( jö^rlict) i^^r ßeben fo fd^mä^Itc^ verlieren muffen, güriüa^r 

 moberne Iu!nt(iici)e ©enüffe! ^n ber ©omme unb Samargue mac^t man Sagb 

 auf ©ee= unb §au§f(^malben. ^ie S3artmeife, einer ber ^übfdieften europäifdjen 

 3Sögel, bie et)ebem an ber Samargue ^iemlid) pufig tüar, ift ^eute öotlftänbig 

 bort ausgerottet. ®ie ©egenben granfreid)^, tüo hk @ef(üge(äud)t eifrig betrieben 

 mrb, fotüie bie ^artfer 90^ar!t:^ alten liefern ungel)euere 2}2engen t)on 33ettfebern. 

 (Sbenbajelbft finbet man Serdien^), 2Sad)tetn, S;rut^üt)ner, S:auben, fomie bie 

 glügel öon ben t)erfd)iebenen Söilbentenartcn, üon ^iebi^en, ^erlp^nern, gajanen 

 u. f. to. in foI(^er 5ln^a^I, bag eine befonbere 5Ibteitung öon Arbeiterinnen mit 

 ber S3earbeitung ber ginget gu SQ^beartifeln befi^äftigt mirb. Seiber ia^t bie 

 ?lrt ber ^röparation öiet 5U münfd)en übrig, benn e^ mirb meber ba§ gleifd^ 

 üon ben glügelfnoc^en loggetbft, nod^ mirb bk §aut mit 5lrfeni!feife präpariert. 

 @e^r ma^rfd)einlid) lüirb ba§> gleifd) au§ bem (55runbe nii^t üon ben giügelfnodjen 



^) ^adg einer Slufgeic^nimg be§ ^errn Somouüeuj- tDurbeu in ben 9[Rnr!t^aacn gu 

 ^axi§> 1883 für 1120000 m. öerc^en unb für 1600000 dJl SBad^teln t>cr!au[t. 



