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Dr. ®. 9^0 r ig. 











Pailmfcr p$ljlutürmer 



^m^ifenptippcit 







, .^^ t. b. 2:rocfen= . ..^ i. b Sttotfen^ 



frijd^ 



;. b. Sxoifcn' 







fu6[tana 



^ttt 



Vo 



3,56 12,05 14,58 36,27 



8,65 



9,80 



9f^o^protein 



'lo 



19,70 66,65 19,92 49,50 



45,95 



52,00 



Deröaul. ©iireig 



'lo 



13,59 46,00 17,74 44,09 



24,81 



28,13 



Gaffer 



'lo 



70,45 — 59,76 — 



11,76 



— 



SBie fe^r e^ nötig ift, md)t ba§> O^o^protein, fonbern "i^a^» t)er6aultcf)e (Sitüetjs 

 bei ben gütteruttg^Derfuc^en in 9^ed)nnng jn gießen, geigt eine ©egenüberftellung 

 be§ Derbaulidöen ©imei^ ber 5(meifenpuppen einerfeitg unb ber 3}lai!äfer nnb 

 9J^el§Ut)ürmer anbererfeit§. ®ie (Sticfftofffnbftang ber SImeijenpnppen befielt faft 

 gur §älfte an§> unüerbanlidjem 9J^ateriaI, meil bei biefen fletnen Spieren ba§ S^itin- 

 jfelett einen t)er!)ältnt^mögig größeren Xeil be§ ^örpergen)i{i)t§ an§mad)t unb bie 

 füllen ber puppen anc^ avi§ unt)erbaulid)er ©tidftofffnbftang befielen. 



S3emerfen§n}ert finb bie Unterf(i)iebe im gettge^alt : ^ie .frif(f)e (Subftan§ 

 ber Saroen unb puppen enthält bebeutenb me^r an biefem 9tefert)e[toff al§> bk 

 au^gebilbeten S^äfer. ©ang augerorbentlidt) [)od^ aber ift in ber Xro(fenfubftan§ 

 ber DJ^e^lUJÜrmer ber gettgel)alt mit 36,27 o/^. 



3. Inaltjfe üon ©ierbrot unb §anf. 

 ^a§ in ©eftalt öon ^^^i^^'^t^^i^ W ^na(t)fe üorliegenbe @i erb rot !§atte 

 eine Xrodenfubftang üon 90,12 ^^/q. ®ie ^eflimmungen mürben tüte oben oor^ 

 genommen. 2)ie 5lfc^enbeftimmung gefc^a^ in ber 3ßeife, ha^ ca. 0,5 gr anwerft 

 fein gepuloerter ©ubftan§ mit bem fünf^ big fed^gfadien 3SoIum an reinem, fein 

 gepulvertem dalciumtrip^ogp^at gemengt unb gang fd)mac^ er^i^t Ujurbe big gum 

 t)5lligen SBeiprennen ber 3Jiif(^ung. 



®ie 9io!)f aferbeftimmung gef d)a^ nad^ ber Wlü^obt üon §enneberg unb ©to^mann. 

 äBaffer .... 9,88 «/^ 



^^it 12,16Vo 



e^o^protein . . . 17,957o. oerbanl. ©iioeig 13,307, 

 9^o{)fafer. . . . 0,48 7o 



m<^ .... ^ 1,41 7o 



41,88 7o 

 N freie (Sgtraftftoff e 58,12 7 , 



100,00 7o 

 gür obige Xrodenfubftang berechnet fid) 



%ttt 13,497o 



^tof)protein . . . 19,927, 

 35erbauli(^eg ©imeig 14,767, 

 N freie @j:traftftoffe 64,.507o 



