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Faber. aben braucht. Leistung 
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Die Dörrapparate in den Vereinigten Staaten. 
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; Pferdekraft haben. Wie man aus der Abbildung ersieht, haben die Horden 
eine etwas schräge Lage; das ist wichtig, damit die feuchte Luft besser ab- 
ziehen kann. Die eine Hälfte des Kastens lässt sich auch abstellen, wenn man 
weniger Obst verarbeiten will. Die Fabrik rühmt als Vorzüge, dass man jede 
einzelne Horde vom Fussboden aus erreichen kann, die Hitze gleichmässig ist, 
verhältnismässig wenig Raum in Anspruch genommen wird, man billig 
versichern kann, keine unschönen und kostspieligen Türme er- 
ordert werden, die Dörre überall sich anbringen und erforderlichenfalls 
Wicht auseinandernehmen lässt. Bei mikroskopischer Untersuchung soll sich 
geben haben, dass die lösliche Stärke (Dextrin) vollständig in Zucker um- 
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atol ejplndehraunt, 
34, Dampf, P 3 3 è ~ Á PTS U- pap 
Mpfdörre „Acme No, 9“ von der Steam Heat Evaporator Co. zu Charlotte, Michigan. 
‚ar, während bei den Heissluftmaschinen viel Stärke unverändert 
* soll, 
Die 
teit, 8 p Acme-Dörre No. 4 ist kleiner, 8 Fuss 8 Zoll lang, 9 Fuss 4 Zoll 
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? 6 Zoll hoch. Gewicht 4300 Pfund. Der Dampf zirkuliert hier 
i: °hren unter den Horden, sondern durchstreicht ganz flache, 31/, Zol 
g befindliche Kammern, zwischen. welche je zwei Horden neben 
ıngeschoben werden, so dass im ganzen 120 Horden untergebracht 
Zu hal Preis 800 Dollars ohne den Kesse , der ‚hier nur 10 Pferde- 
x so bis 1000 Pfund in -24 Stunden. Die 
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t lei . ® ` » Dörrens 
- Zugleich eine 3erechnung über Kosten und Ertrag des Dörrens, 
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sehr optimistisch aufgestellt ist, doch einen gewissen An- 
