Die Dörrapparate in den Vereinigten Staaten. 351 
h für Obstverwertung bekannten E. Herzog in Leipzig-Reudnitz gebaut werden, 
= inden Vereinigten Staaten sich wenig finden. Aus.älterer Zeit stammt der von 
‚Heyer beschriebene Schmolzsche Apparat, den er in San Francisco 
wo Der Trockenraum besteht hier aus einer io m langen, 2 m hohen und 
f: ebenso breiten Galerie oder Kanal, in welchem auf Schienen laufende.Wagen 
e die Horden tragen. In neuester Zeit haben Mayfarth & Co. im Verein mit 
_ der American Manufacturing Company in Waynesboro, Pa., einen Patent-Dörr- 
_ Apparat »Samum« konstruiert, der eine Länge von 8 m, eine Breite von 2.m 
= And eine Höhe von 1,60 m hat. Er besteht aus zwei neben einander liegenden 
4 Gängen, in denen. sich 16 Gerüste: mit je:20 Horden befinden, so dass ins- 
_ In 24 Stunden gedörrt werden können. Die Hordengerüste laufen oben und 
- unten auf Rollen und bewegen sich an einer endlosen Kette um die die beiden 
1 Trockengänge trennende senkrechte Zwischenwand, so dass die Beschickung 
2 und Entleerung vorn an einem und demselben Ort stattfindet, während bei 
3 den Apparaten von Hillig & Westphal, sowie bei denen von Herzog die Horden 
. auf Wagen auf der einen Seite hinein- und äuf der entgegengesetzten Seite 
3 Ainausgeschoben werden. Bei letzteren beiden ist das Prinzip des Gegenstromes 
angewendet, die frischen Früchte erhalten die geringste, die fast fertigen die 
 Srösste Wärme.*) Ob das für alles Obst richtig ist, bleibe dahingestellt; jeden- 
pis ist damit eine grosse Feuerungsersparnis verbunden. 
Das Trocknen kann in all diesen Kanalapparaten durch Dampf oder heisse 
e Notwendig ist selbstverständlich bei diesen- horizontalen 
ass durch ‚einen Exhaustor die Luft ee wird. 
ai aj Bedürfnis werden erstere 10 bis 50 m’ laig gemächt. Im Übrigen ist 
‘ das Prinzip ein sehr rationelles. 
f. Die Dörren in Oregon. 
= es tegon sind im allgemeinen nur grosse feststehende. von den 
sah e a Hilfe einiger Handwerker selbst gebaute Apparate üblich. Ich 
Dr. Rn en Konstruktion auf der Besitzung des Herrn 
e u zu Alderspring bei Portland, des Präsidenten des Oregon 
Sonderen H; + Horticulture, Der Dörrapparat steht dort mitten in einem be- 
Breite yon en hat eine Länge von ca. 4 m, eine Höhe von ıYym und eine 
o'n beiden A m. Er bildet einen langen Kasten oder Schrank aus Holz, der 
Sechs en beschickt werden kann. Auf jeder Längshälfte sind 
hat fünf Fäch ngen, Sektionen, die aber innen aneinander stossen; jede Sektion 
h werd erden er, deren Vörderweiä sich jalousieartig aufklappen lässt, in jedes 
eine Sektion, zwei Horden über einander horizontal eingeschoben, SO dass also 
. € 120 a sie von beiden Seiten beschickt ist, 20 Horden, die ganze 
eflec echt, 1 m = Die Horden sind, wie beiuns, Holzrahmen mit Eisendraht- 
ang und 63 cm breit. 
. 
. 
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— 
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Verlag von Beeren, „Obstbau und Obstbenutzung in den ee Staaten“. Berlin, 
5- 
| Parey, 1886, 
o *) Die 2.8 S. 74 mit Abbild 
- HE > eines Appas der betreffenden Firmen besagen das Nähere. Herr Herzog hatte ein 
n Apparates auf der Ausstellung der Deutschen pi ri Gesellschaft 
