Die Dörrapparate in den Vereinigten Staaten. 519 
b) Die Stutzmann-Dörre. 
(Hierzu Abb. 65. 
Auf einem sehr richtigen Prinzip, dem schon beim Acme- und be- 
snders beim Apparat des Herrn Dosch in Oregon besprochenen Prinzip 
schräg liegender Horden, beruht der kleine, für den Hausgebrauch bestimmte 
- Apparate von D. Stutzmann in 
Ligonier,Indiana,der inderniedrigsten 
Nummer so klein ist, dass er auf die 
Kochmaschine gesetztwerden kann. Er 
hat auch die Form eines Geld- 
schrankes, links und rechts 5 Horden, 
schrägen Horden nach einem freien 
Raum in der Mitte streicht, von wọ 
sie abzieht. 
Preise: No. ı. Kochofentrockener, 
Leistung 2 bis 4 peck täglich, 6 
Dollars. No. 2. Leistung 3 bis 4 
25 Dollars. No. 3. Leistung 4 bis 5 
Bushel pro Tag, Gewicht 225 Pfund, 
30. Dollars. 
No. ı wird hinten auf die Koch- 
maschine gesetzt und stört das 
Kochen nicht, hat ı2 Horden 
à ı0oXıı Zoll, No. 2 ist am meisten 
bei Farmern in Gebrauch, hat 
i6 Horden à ‘12X24 Zoll, ist aus 
| galvanisiertem Eisen mit Horden aus 
galvanisiertem Eisendraht, No. 3 ist 
für grössere Familien und kleine Obst- 
Abb. 65. Stutzmann-Dörre. gärten, hat 20 Horden, sonst wie 
voriger. 
Das Ș c) The Granger. | 
a f era nicht mit heisser Luft oder gespanntem Dampf, sondern mit 
W ausser” berdruck, oder, wenn man will, mit heissem Wasser zu dörren, 
< A »Kombination« -Dörren für 
| So in 
tanger Fry; : . 
MS. pi sut and Vegetable Evaporator«*) von der »Eastern Manufacturing Co. ; 
; treet, Philadelphia, Pa. (In Wirklichkeit besitzt diese Kompagnie, 
ei : 
Parey, S. 80, Fig. 10- 
*) Abbi 
dung bei Heyer, „Obstbau und Obstnutzung‘‘, Verlag von P, 
