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Kleinere Mitteilu Hange: 
Haltbarkeit sehr erwünscht. Einen 
grossen Unterschied begründen in 
betreff der Lagerreifezeit bei einer und 
derselben Obstsorte bekanntlich u. a. 
er Boden, auf dem das Obst gewachsen, 
die Düngung, die Wärme und Feuchtig- 
keit des eS die Zeit der Ernte, 
‚der Ort der Aufbewahrung un 
Behandlung auf dem Lager. 
Als Ergebnis aus diesen Faktoren ist 
anzusehen, dass, während z. B. d 
kannte Apfel »Kaiser Alexande 
vielen a alljährlich Een is 
November hält, derselbe an einzelnen 
Stellen Er im April sich findet. 
Ein el, um unsere Äpfel und 
Birnen erheblich länger im frischen 
Zustande zu erhalten, bietet die Auf- 
bewahrung in trockenem Torfmull. 
Bekannt ist die der Fäulnis entgegen- 
wirkende Kraft desselben. Für Pferde- 
ställe und für Krankenstuben giebt es 
kein besseres Mittel zur Geruchlos- 
machung als Torfmull; ja die en 
DE werden durch die An 
g 
wendung nur einer Perae Menge 
Torfmull "völlig hinweggenommen. 
Torfmull ist ferner ein schlechter 
Wärmeleiter und findet aus diesem 
Grunde schon in vielen Betrieben aus- 
gedehnte Verwendung. Diese Eigen- 
schaften des Torfmulls legen den Ge- 
danken nahe, dass derselbe auch als 
Erhaltungsmittel für Obst und als 
Schutz desselben gegen Winterkälte 
mit Vorteil zu verwenden sein müsse. 
Einen Versuch in dieser ‚Richtun 
v. J. — für das letzte Erntejahr leider 
etwas spät, denn zu jener Zeit hatte 
mein betreffendes Obst schon einige 
Wochen lang auf dem gewöhnlichen 
Lager zugebracht und war bei mehreren 
Sorten die Lagerreife schon weit vor- 
geschritten Zur Auf- 
bstes dienen mir 
Holzgestelle mit Schubfächern, welche 
in einem frostfreien Zimmer, worin 
nicht geheizt wird, in der Etage meines 
Hauses angebracht sind. 
n dem zum Versuche ‚bestimmten 
ein Fass gebracht und dabei mit Torf- 
mull durchschichtet. Der Boden des 
Fasses und dessen Innenseiten erhielten 
solche Füllung in etwa 5 cm Stärke, 
und auch die obersteLage wurde ebenso 
gedeckt, um auf diese Weise Schutz 
gegen Kälte zu erlangen. Das Fass 
wurde dann mit seinem Inhalte 
in 
 einemScheuneraume, woselbst keinerlei 
Heizung stattfindet und dessen Tempe- 
ratur von derjenigen der ee 
es abweicht, aufgeste 
Obst 8 Tage hindurch in 
Torfmull gelagert hatte — die Tempe- 
ratur war während dieser Zeit einige 
Wochen öfter bis auf — 8°C. hinunter- 
gegangen — wurde alles Obst de dem 
Fasse herausgenommen, um t dem 
auf dem gewöhnlichen Lager ver- 
bliebenen verglichen zu werc 
Das Ergebnis war folgende 
Butterbirne war am 
erntet ls 
Versuch aar eite wurde, 
Vorrat von Diel, weil lagerreif, zum 
grössten Teile schon aufgezehrt. Zu 
dem Versuche waren die besteri a 
Exemplare ausgewählt worden. 
au em gewö öhnlichen Lager ai 
bliebenen waren schon am 8. Dezember 
sämtlich passiert; die am 25. November 
in Torfm dagegen, und 
it oder ohne 
später — noch alte 
Hardenponts inter Patien war 
am 30. Oktober geerntet. 
gewöhnlichen Lager 
bis Ende ; 
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