ANALYSES ET ANNONCES. — PHYSIOLOGIE. 511 



Considérations sur les phénomènes chimiques de l'ossification, par 

 M. GnABRîÉ. (Comptes rendus de VAcad. des sciences, t. CXX, n° 28, 

 p. 1226; h juin 1895.) 



Le sang agit par ses éléments histologiques sur les réactions 

 chimiques de la calcification des cartilages. 



La lécithine provenant de la destruction des globules du sang au 

 sein du cartilage est la cause , ou au moins une des causes prépon- 

 dérantes de la calcification. 



L'oïdium albicans, agent pathogène général. — Pathogénie des dés- 

 ordres morbides, par MM. Gharrin et Ostrowsky. [Comptes rend, 

 de VAcad. des sciences, t. CXX, n° 28, p. 128/1; k juin 1896.) 



Sur les causes de la coloration et de la coagulation du lait par la 

 CHALEUR, par MM. P. Gazeneuve et Haddon. (Comptes rend. Acad. 

 des sciences, t. GXX, n° 2/1, p. 1272; 10 juin 1895.) 



Le jaunissement du lait par la chaleur est dû à l'oxydation de 

 la lactose en présence des sels alcalins du lait. 



La lactose, dans cette oxydation, donne des acides et entre 

 autres de l'acide formique facile à constater, dont la présence 

 suflSt à expliquer la coagulation du lait comme il arrive avec n'im- 

 porte quel acide. 



La caséine coagulée n'est pas altérée dans ces conditions; mais 

 simplement teinte en jaune par les corps bruns formés aux dépens 

 de la lactose. 



Sur l'amylase, par M. Effront. (Comptes rend. Acad. des sciences, 

 t. GXX, n" 2/1, p. 1281; 10 juin 1896.) 



Recherches sur les modifications de la nutrition chez les cancé- 

 reux, par MM. Simon Duplay et Savoire. (Comptes rendus de 

 VAcad. des sciences, t. GXX, n° 2/1, p. 129/1; 10 juin 1895.) 



On a voulu attribuer une certaine importance aux variations 



