1.162 REVUE DES TRAVAUX SCIENTIFIQUES. 



contiennent pas, d'autres qui n'en contiennent pas également dans 

 tous les organes, d'autres enfin qui n'en renferment pas également 

 à tous les âges. 



Sur LAccnuuLATioN du sucre dans les racines de Betteraves , 

 par M. Maquenne. [Comptes rendus, t. CXXI, p. S3k.) 



La considération des pressions osmotiques déterminées par la 

 formule 



V = OLX^,X i2,o5 

 P 



(où a est la température de congélation) permet de donner une 

 explication de l'accumulation du sucre dans les racines de Bette- 

 raves et d'énoncer la règle suivante : 



Tout principe immédiat peut s'accumuler quand sa formation donne 

 lieu à un abaissement de la pression osmotique. 



Le principe du travail maximum et l^ entropie, par M. Berthelot. 

 [Ann. de chimie et de physique, t. IV [7], p. 79.) 



Les idées soulevées par M. Berthelot ayant été aujourd'hui mises 

 à f épreuve par de longues études, lo moment est venu d'entrer 

 dans des explications justifie'es par les données nouvelles intro- 

 duites successivement dans la discussion et d'examiner les objec- 

 tions venant soit d'une mauvaise interprétation des faits, soit a 

 priori de la considération du principe thermodynamique de fen- 

 tropie, objections qu'on a opposées au principe expérimental du 

 travail maximum. C'est là fobjet du présent Mémoire. 



Sur les gaz isomÉriques avec le propvlène et leurs sulfates, 

 par M. Berthelot. [Ann. de chimie et de physique, t. IV [7], p. 100.) 



Le triméthyUne s'unit à facide sulfurique pur SO'^H'- pour donner 

 le composé 



S0W2(G3H^). 



L'absorption se fait bien si fon évite tout dégagement de cha- 



