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phosphore sur une solution refroidie à 20 degrés d'aldéhyde 

 dans de l'alcool absolu. Les auteurs n'expliquent pas le rôle, actif 

 que joue l'hydrogène phosphore. J. C. 



NOTE SUR QUELQUES PROPRIETES DES MELANGES DE CYANURE DE 

 MÊTHYLE AVEC LALCOOL ORDINAIRE ET AVEC L ALCOOL MET EY- 



lique, par MM. G. Vincent et Delachamal. [Comptes rend. 

 Acad.sc, 1880, t. XG, p. 7/17.) 



Le mélange de cyanure de méthyle et d'alcool bout à une tem- 

 pérature plus basse que chacun de ses composants; cette tempéra- 

 ture peut descendre jusqu'à 72°,6 lorsque le mélange contient à 

 peu près les équivalents égaux des deux corps. Il est à remar- 

 quer que ces deux corps sont solubles l'un dans l'autre. 



Le cyanure de méthyle pur bout à 8i°,6. J. G. 



De l'existence de l'ammoniaque dans les VÉGÉTAUX, 

 par M. H. Pellet. (G. R., 1880, t. XG, p. 876.) 



M. Pellet a repris le dosage de l'ammoniaque dans la betterave 

 et dans le blé, il en trouve une proportion dix fois plus considé- 

 rable que celle admise. La quantité serait, dans la betterave, exac- 

 tement celle nécessaire pour que tout l'acide phosphorique et l'am- 

 moniaque soient dans le végétal à l'état de phosphate ammoniaco- 

 magnésien , la magnésie est en léger excès. 



Dans le blé (grain), toute la magnésie étant supposée à l'état 

 de phosphate ammoniacal, il y a un petit excès d'acide phospho- 

 rique et d'ammoniaque. J. C. 



De l'existence de l'ammoniaque dans les végétaux et la 

 chair musculaire , parM.H. Pellet. (Comptes rend. , 1880, 

 t. XG, p. 927.) 



D'après l'auteur : 



i° Dans la fabrication du sucre, l'ammoniaque qui se dégage 



