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Sur les matières sucrées contenues dans le fruit du ca- 

 féier, ^vM. Boussingault. (Comptes rend., 1880, t. XGI, 

 p. 63 9 .) 



M. Boussingault a dosé les sucres contenus dans les baies du 

 caféier. 100 parties de ces baies séchées contiennent : mannite, 

 2,n; sucre interverti, 8,73; sucre de canne, 2,27; substances 

 indéterminées, 86,69. 



Sur les produits d oxydation de l acide gholalique , 

 par M. Glève. [Comptes rend., 1880, t. XGI, p. 1973.) 



L'oxydation effectuée par le permanganate de potasse, et celle 

 produite par le bichromate de potasse et l'acide sulfurique ont 

 donné comme produit principal un acide C 50 H 70 O 17 + 4 H 2 0, 

 capable de donner des sels crislallisables et correspondant aux 

 formules G 25 H 34 R 2 O 9 et G 25 H 33 R 3 O 9 . 



L'auteur conclut que la molécule de l'acide cholalique contient 

 probablement 2 5 atomes de carbone. J. G. 





