ANALYSES ET ANNONCES. — CHIMIE | 919 
SUR UN NOUVEL ACIDE GRAS, par M. E. GÉrarp. (Comptes rendus de 
l’Acad. des sciences, t. CXI, p. 305.) 
L'auteur a retiré de l'huile du Datura stramonium un nouvel 
acide gras, l’acide daturique, solide, cristallisé fondant à 56°. La 
formule est : C'H**0*. 
M. Gérard en a préparé et analysé plusieurs sels et l’éther éthy- 
lique. A. C. 
À 
CYANOSUCCINATE ET CYANOTRICARBALLYLATE DE MÉTHYLE, par M. L. Bar- 
THE. (Comptes rendus de l’Acad. des sciences, t. CXI, p. 343.) 
L’éther méthylique de l'acide cyanacétique sodé en réagissant 
sur le monochloracétate de méthyle donne lieu aux deux réactions 
suivantes : 
AZ | CAZ 
né Y 
NaCH + GH2CI — COCH* = NaCI + CH — CO?CH 
| | Fr 
CO?CH° CH2— CO?CH° 
CAZ 
CH2CO?2CH° 
4 
NaC — CO?CH? | ,CAz 
+ CH°CI — CO*CH* — NaC1 + CC 
CH? — CO:CH | NCO*cH: 
CH: -— CO*CH: 
Dans la première réaction il se produit du cyanosuccinate de 
méthyle, liquide, bouillant à 196°-204° sous pression réduite ; dans 
la seconde on obtient le cyanotricarballylate de méthyle fusible 
à 47°. A. C. 
RECHERCHES SUR LE BEURRE ET LA MARGARINE, par M. C. VIOLETTE. 
(Comptes rendus de l’Acad. des sciences, t. CXI, p. 345.) 
M. Violette a analysé les beurres purs de diverses provenances, 
par une méthode très complète qui permet de doser tous les élé- 
ments, et résume les analyses en un tableau qui permet la com- 
paraison avec la margarine et les graisses. On voit, d’après les 
