﻿L'ANALYSE DE LA TERRE PAR LES PLANTES. 555 

 qu'elle contient plus d'azote que de minéraux; si elle avait donné : 



Froment 20 hectol. 



Pois 33 



nous aurions dit qu'elle était mieux pourvue de minéraux, phosphate et 

 potasse , que de matière azotée ; si elle avait donné : 



Froment 33 hectol. 



Pois 33 



qu'elle est à la fois riche en matière azotée et en minéraux, représentés 

 au premier chef par la potasse et le phosphate de chaux. 



J'ajoute que la potasse et le phosphate de chaux sont nécessaires à 

 toutes les plantes, mais que le manque de potasse affecte plus la vigne, 

 la pomme de terre, les pois, le trèfle, que le froment, le chanvre, le 

 colza et la betterave. Comparez et jugez : 



HtCOLTK A L-lll-XTAIll-:. 



Engrais Engrais 

 complet. sans potasse. 



Blé 39 hectol. 28 hectol. 



Pois 37 19 



Pommes de terre 9 7,9 00 kilogr. 10,550 kilogr. 



Trèfle (foin sec) 10,200 625 



Vigne (raisin) 20,000 



Mais ce n'est pas tout. 



Si l'on augmente la dose de la potasse, la vigne, les pois, la pomme de 

 terre et le trèfle accusent un accroissement bien supérieur à celui produit 

 sur le froment, le colza, le chanvre et la betterave. Je généralise ce ré- 

 sultat, et je dis, soutenu cette fois par l'universalité du monde agricole, 

 que sur les quatre termes dont se compose l'engrais complet, à savoir : 

 l'azote, le phosphate, la potasse et la chaux, il y en a trois : l'azote, le 

 phosphate et la potasse, qui remplissent, à tour de rôle, la fonction d'élé- 

 ment régulateur du rendement de la récolte, ou le rôle d'élément subor- 

 donné qui aide à l'obtenir sans en régler la quantité. 



