296 HISTOIRE NATURELLE 



dépend' beau coup de la qualité de la nourri- 

 ture et de l'appétit de l'animal; il en rend 

 d'autant plus qu'il est mieux et plus déli- 

 catement nourri : de la chair crue et hachée , 

 des œufs, du riz, de petits animaux, des 

 oiseaux, de la jeune volaille, et sur-tout du 

 poisson , sont les mets qu'il faut lui offrir, et 

 varier de manière à entretenir sa santé et 

 exciter son goût : il lui faut très -peu d'eau; 

 et quoiqu'il boive rarement , il urine fré- 

 quemment , et Ton ne distingue pas le mâle 

 de la femelle à leur manière de pisser. 



Le parfum de ces animaux est si fort, qu'il 

 se communique à toutes les parties de leur 

 corps ; le poil en est imbu, et la peau pénétrée 

 au point que l'odeur s'en conserve long-temps 

 après leur mort, et que de leur vivant l'on 

 ne peut en soutenir la violence, sur-tout si 

 l'on est enfermé dans le même lieu. Lors- 

 qu'on les échauffe en les irritant, l'odeur 

 s'exalte encore davantage; et si on les tour- 

 mente jusqu'à les faire suer, on recueille la 

 sueur , qui est aussi très-parfumée , et qui 

 sert à falsifier le vrai parfum , ou du moins 

 à en augmenter le volume. 



Les civettes sont naturellement farouches, 



