32 
Ausstellungen und Kongresse. — Personal-Nachrichten, 
Ausstellungen. zu legen, wird nur nach 
nger Debatte dahin erledigt, dass weder 
die grossen wissenschaftlich geordneten 
Sortimente, noch die kleineren Kollek- 
tionen für besondere Zwecke in den 
Hintergrund treten dürfen. — 
Eine Reihe Anträge von B. L. Künn- 
Rixdorf werden, da sie teilweise auf Ab- 
änderung der bestehenden Statuten hin- 
zielen, einer Kommission von 5 Mit- 
gliedern zur Vorberatung überwiesen. 
den öffentlichen Versammlungen 
standen zumeist Vorträge über Obstver- 
wertung auf der Tages-Ordnung. Direktor 
BRUGGER aus Bautzen sprach über Ver- 
wertung der Obsttrester; durch Auslaugen 
derselben mit warmem Wasser wird ausser 
den zurückgebliebenen Säure- und Zucker- 
Pektin ‘umge- 
wandelte Pektose gewonnen; der darauf 
i elee ein- 
Da aber solche Gelees minder- 
wertig sind, wird endlich empfohlen, 
den erhaltenen Saft zum Most zuzusetzen, 
weil dadurch die Gärung befördert wird 
Als andere gärungsbefördernde Mittel 
werden in einem anderen Vortrage vom 
Inspektor NatHan aus Rottweil Zusätze 
oder 
pfohlen; die Wirkung dieser stickstoff- 
haltigen Nahrungs-Zufuhr auf die Ent- 
wicklung der Hefepilze ist aber noch 
übertroffen worden durch zermahlene 
Malzkeime, in Mengen von 
200 g auf je roo / Most dem letzteren 
zugesetzt werden. 
Durch einen Vortrag des Ökonomie- 
rats STIRN aus Stuttgart wurde die Sorten- 
frage für Ciderbereitung wieder angeregt; 
das Resultat war: möglichst weitgehende 
Mischung von Früchten. Auch einzelne 
Sorten wurden genannt; 
man wieder zu der Überzeugung, dass 
die Sache noch lange nicht spruchreif 
ei und zu wenig vergleichende Ver- 
suche vorliegen, aus denen man Schlüsse 
ziehen könnte. K. KOOPMANN. 
un 
Personal-Nachrichten. 
ig Oberlehrer Dr. Kunn in Friedenau 
bei Berlin, Mitglied d. V. z. 
ein rühmlichst bekannter F. arnkenner, hat 
Prädikat »Professor« erhalten. 
Der Schulgärtner E. WEIRUP an der 
Landwirtschaftsschule zu Hildesheim ist, 
: 2 pii = der Schite beiördene 
Der frühere ‚Garteninspektor am ehe- 
e_ herein botanischen Garten in Erfurt, 
Am u. Dezbr. v. Js vormittags 10o Uhr, 
starb nach De schweren Leiden der 
Gastenin 
Am 10. Dezember v. J. starb plötzlich auf 
einer Reise in Ödenburg in Ungarn der 
berühmte Getreidezüchter Gustav BESTE- 
HORN in Bebitz bei Cönnern a. S., ein 
früherer Gärtner, | 
Der Grossherzoglich Mecklenburgische 
Garteninspektor HuGo STARKE + zu Neu- 
strelitz. 
Der frühere Gärtner WILHELM PERRING 
starb im Hause seines Sohnes, des Kgl. 
Garteninspektors W. PERRING, Berlin, am 
24. Dezember 1889 im 84. Lebensjahre. 
Seit kurzem ist auf dem Grabe des 
mit entsprechender 
Inschrift aufgestellt und der Grabhügel 
mit einem Sockel aus Seeberger Sand- 
stein eingefasst worden. 
