A. Bode: Gärtnerische Mitteilungen aus Singapore und Umgebung. 325 
wonnen wird, ist meist nur in den Gärten der Eingeborenen zu finden, welche 
dieselbe nur zu ihrem eigenen Bedarf bauen. 
II. 
Über den Anbau verschiedener Gemüsearten in Singapore. 
In demselben Masse, wie in Singapore der Bedarf an Früchten ausser- 
ordentlich gross ist, so ist auch die Nachfrage nach frischem Gemüse ganz 
bedeutend. Es erklärt sich dies einmal durch den grossen Verkehr, den 
Singapore als hervorragender Handelshafen besitzt; ausserdem wird auch ein 
nicht geringer Teil von den dort ansässigen zahlreichen Chinesen verbraucht, 
welche gekochtes Gemüse mit besonderer Vorliebe geniessen. Von den 
36000 Einwohnern Singapores kommen etwa 30000 auf die chinesische 
Bevölkerung. 
Wie allgemein bekannt, sind die Chinesen geschickte und tüchtige 
Gärtner, welche namentlich den Gemüsebau auf die ausgiebigste Art und 
Weise betreiben; im allgemeinen wird ihnen auch die Pflege der Gärten und 
Anlagen anvertraut. Zur Bearbeitung des Bodens bedienen sie sich der ein- 
fachsten Instrumente und Werkzeuge; in den meisten Fällen genügt ihnen 
eine einfache Hacke. An Stelle kleiner Handwagen oder Karren benutzen 
sie einzig und allein Körbe oder Eimer, die an einem langen Stab auf der 
Schulter getragen werden. Hiermit wird der Dünger, Wasser, Erde und 
dergleichen befördert. In gleicher Weise bringen sie auch ihre Erzeugnisse 
auf den Markt oder ziehen damit von Haus zu Haus. 
An bestimmten Tagen in der Woche kommen sie in grossen Scharen 
mit Eimern voll »Kloakendünger« aus der Stadt gezogen, was an heissen 
Tagen namentlich nicht zu den Annehmlichkeiten der Passanten gehört. 
Der Chinese lässt sich aber dadurch nicht stören, denn bei ihm gilt vor 
allem der Grundsatz, dem Boden das wieder zuzuführen, was ihm genommen 
wurde. 
Sämtliches Gemüse ist sehr billig, mit Ausnahme von Kohlarten, welche 
überhaupt nicht in Singapore kultiviert werden können, sondern von China 
oder von Java eingeführt werden. Auf letzterer Insel werden dieselben aber 
auch nur auf hohen Bergen gebaut. Die von einem Chinesen feilgebotenen 
Kohlköpfe waren alle sehr gross und fest, aber auch sehr teuer, indem ein 
Stück »eine Mark« nach unserem Gelde kosten sollte, im Vergleich zu den 
Ananasfrüchten allerdings eine hohe Summe. 
Die von den Chinesen am meisten angebauten Gemüsearten sind folgende: 
Eine Bohnenart, deren Früchte, welche sehr lang, aber verhältnismässig 
schwach und dünn sind, grün genossen werden und zwar als Salat und ge- 
kocht (jedenfalls eine Langbohne, Dolichos. L. W.). Ferner eine Gurke, 
die sogenannte Cho-cho oder Jamaica-Gurke, Sechium edule, verschiedene 
Arten halblange Rettiche, mehrere Sorten Salate und Wassermelonen. 
