358 Ess: Die Obstbaumzucht im Altertum, 
den gestößlenen Äpfeln in den Sack wandern. Später wurden hohe Strafen auf 
das Beschädigen der Obstbäume gesetzt; ja, wer junge Bäume abschnitt, dem wurde 
die Hand abgehackt. 
Wer kein eigenes Obst hatte, konnte sich welches auf dem »Grünmarkt« kaufen, 
wo Bauern und Gärtner eine reiche Auswahl feil boten. Die Händler gehörten meist 
dem gewöhnlichen Volke an. Das Obst wurde immer teurer, je mehr mit dem 
Reichtum Roms die Tafelgenüsse in Zunahme kamen. Besonders das frühe und 
das haltbare Obst war sehr gesucht. So wurden in der Nähe von Rom Frühbirn- 
bäume für 2000 nummi (à 0,17 Mk.) verkauft, und in der Kaiserzeit brachte ein 
einzelner Obstbaum mehr ein, als früher ein ganzes Landgut. Am teuersten wurden 
die persischen Pfirsiche bezahlt; das Stück galt um Christi Geburt 5,20 Mk. Dafür 
war aber der Obstverbrauch Su ausserordentlich stark. Man ass das Obst als 
leicht verdauliche, den Leib öffnende Speise in dem verschiedensten Zustande. 
Das noch nicht ganz reife ist ungesund und beschwert den Magen. Ein gewisser 
ALBINUS ass nüchtern 500 getrocknete Feigen, roo campanische Pfirsiche oder 
20 Pfund lavicanische Trauben oder ro Melonen aus der Hafenstadt Ostia bei Rom 
(Kapitol. in Alb. 11). Zum Nachtisch wurden gereicht Datteln, Feigen, Äpfel, 
Birnen, süsse Eicheln, Nüsse und Pflaumen aus Damaskus. Man ass diese Früchte 
frisch oder eingemacht oder auf Honigkuchen. 
o kam es denn, dass auf die Anlage von Obstgärten ansehnliche Summen 
verwendet wurden (Mart. 5, 62). Besonders unter Kaiser AURELIAN wurden un- 
bebaute oder mit Wald bewachsene Länderstrecken in Oberitalien zu Obstbaum- 
anlagen verwertet (Vopisc. Aurel. 48). 
er römische Dichter VERGIL hat in seinem »Landbau« nur drei Sorten Oliven 
und Birnen, von den Äpfeln nur den assyrischen behandelt. Warum er nicht den 
rohr Obstbau besprach, ist unklar. Später hat der Römer CoLumMELLA die Sache 
nachgeholt, und auch in der Naturgeschichte des PrLinsus finden wir schätzenswerte 
Notizen hierüber. Wo iaae eier Bäume gemacht werden sollen, 
komit vor allem der Boden und das Klima in Betracht. Allgemeingültige Vor- = 
schriften lassen sich also schon deshalb nicht geben, weil mancher Boden sich für \ 
au ganz und gar nicht eignet. So wächst die Balsamstaude nur in Syrien 
und i in 'Judäa, die Narde nur in Indien. Der Baumzüchter darf daher nur solche 
Arten importieren und anpflanzen, die erfahrungsmässig den neuen Boden und das 
neue Klima nicht verschmähen. Wo dagegen die Rebe gedeiht, da gedeihen in 
a die Obstbäume. Ebenso richtet sich der Obstbau nach den Feld- 
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 Obstbäumen nützlich und zur Dauerhaftigkeit zuträglich, aber es kommt 
an, wann und unter welchem Winde sie einfällt. Führt der Nordwind nach 
- bildung Kälte herbei, so sterben die Bäume ab. Der Südwind 
t den Stämmen, lockt Triebe und Blüten zu zeitig hervor, ermattet die 
) ers der Mande und Birnen und tötet di e neugebildete Frucht. Alle 
iume verlie , die Blätter zuerst (PLINIUS 
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