Kleinere Mitteilungen. 
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Fichtelgebirgsbeere darunter gelitten 
hatte, dass unreife und AR 
Beeren von verschiedenen Aufkäufe 
versandt worden waren, trat die e 
röslauer Anstalt ins Leben, welche sich 
zur Aufgabe stellt, dem Publikum Ga- 
rantie für tadellose Frucht in rohem und 
eingekochtem Zustande zu geben. 
Die aus den besten Lagen des ganzen 
Gebirges entnommenen, völlig reifen 
Beeren werden vor dem Versand erst 
einer gründlichen Durchlese und Aus- 
musterung unterzogen, welche einen be- 
trächtlichen Aufwand von Arbeitskräften 
erfordert und neben verschiedenen an- 
deren Beimengungen auch eine bedeu- 
tende Quantität von Beeren vom Ver- 
sand ausschliesst, die anderwärts mit- 
versandt wurden und die Güte schädigten. 
Zum Reinigen und Sortieren bedient sich 
die Anstalt eigens konstruierter Rei- 
nigungsmaschinen;, dieselben werden 
von je drei Mann bedient, von denen 
einer die Aufgabe hat, die maschinell 
nicht zu beseitigenden Beimengungen 
noch persönlich auszusichten. 
Die Zusammenstellung bringt die rohen 
und eingekochten Beeren und die wichtig- 
sten Ausscheidungen zur Anschauung. 
Um die rohen Beeren vorführen zu 
können, wurden dieselben zur Erhaltung 
von Form und Farbe in der (giftigen) 
Auf SORA gkeit von Dr. MÖLLER 
verwanr 
In sa kleinen Gläsern ist der Abfall 
beim Reinigen der Waldbeeren durch 
den Fichtelgebi issell d 
Oberröslau vorgeführt: 
nausgeschiedener Abfall 
(Moosteilihen, Fichtennadeln, Blättchen 
u. s. w., von den Heinienngsmuschinis 
entfernt. 2. Sogenannte eller- 
beeren (vorzeitig abgerissen, alsdann 
im Keller gerötete Frucht, bitter und 
herb, in trockenem Zustande an mattem 
Aussehen und an Runzeln erkennbar). 
a -Faule Beeren. 4. eine ver 
steinte Beeren. 5. Weisse Beeren 
(zu frühzeitig gepflückt). 6. Moosbeeren 
(zwar geniessbar, aber wegen Geschmack- 
verschiedenheit zu entfernen, en. zu- 
mal in einzelnen Lieferungen am Süd- 
abhang des Gebirges (Oberpfalz) vor. 
7. Vogelbeere (wird oft betrügerisch 
bei grossen Mengen einzuschmuggeln 
versucht). 
In den grösseren Gläsern befindet sich 
die vom Fichtelgebirgspreisselbeerenver- 
sand Oberröslau versandte Beere roh (in 
Ir. MÖLLERS Aufbewahrungsflüssigkeit) 
und eingekocht: 
ı. Oberröslauer Riesenauslese 
(nicht im Handel). 2. Oberröslauer 
Edelweiche Beere (in bester Lage 
vollständig ausgereift. Nach Güte weit- 
aus die beste Beere, aber für den Reh- 
versand nicht geeignet, da sie den Saft 
verlieren würde. Sie wird sofort einge 
kocht und kann nur eingekocht bezogen 
werden.) 3. Oberröslauer Auslese 
(wird roh versendet und eingekocht; roh 
nur kurze Zeit versendbar). 4. Ober- 
röslauer Doppelsiebfrucht (wird roh 
und eingekocht versendet). 5. Beste 
Fichtelgebirgs - Preisselbeere ein- 
gekocht ohne Zucker (besteht aus ein- 
gekochten Edelweichbeeren, Doppelsieb- 
frucht und Auslese). 6. Beste Fichtel- 
gebirgs-Preisselbeere eingekocht mit 
Zucker (besteht aus eingekochten Edel- 
weichbeeren, Doppelsiebfrucht und Aus- 
lese). Beste Fichtelgebirgs- 
Preisselbeere eingekocht mit Zucker, 
Wein und Gewürz (besteht aus einge- 
kochten een Doppelsieb- 
frucht und Ausles 
Absatzgebiet ist Da doch er- 
—— 
, Osterreich, Schweiz). 
en Fichtel- 
gebirgs - Preisselbeeren - Versand, 
Oberröslau EIER 
Magnolia-Blüten im A 
Wohl jedes Jahr blühen die Magnolia 
bei uns im August ein zweites Mal, es 
sind dies insbesondere die Soulangeana 
und Lenné, so aber, wie dieses Jahr, 
habe ich sie noch nicht in Blüte gesehen; 
nicht stehen die Blüten wie im Frühjahr 
