Bogen - und Vorelſchuß in alter und neuer Zeit. 125 

| if, | ie fielen Kühe und Keller saytiae Bögel zum Opfer, die nad) einer ganz 
eigenen, an Tierquälerei grenzenden Methode, woran uns wohl nur noch das 
Mäſten des Geflügel3 erinnert, nicht nur zu ſchmackhaften, jondern auch pifanten 
Gerichten zubereitet wurden. Während ſchon an und für fi) das Gehirn von 
| Fafanen und Pfauen, jowie die fprüchwörtlich oft erwähnten Iufulliihen Zungen 
von Nachtigallen und von Flamingos eine große Delifatefje bildeten, bemühte man 
ſich noch durch eine raffinierte Fütterung, Fett und FSleifhanfag bei Schlacht— 
| geflügel zu erzielen und durch Dieje Mäftung, ſowie durch Befchneidung von 
Hähnen jowohl, als auch, was gerade kleinere Vögel betraf, durch DBeigabe 
aromatiſcher Stoffe Gerichte befonders wohlſchmeckend und begehrlich für die Gour— 
mets zu machen. 
An kleineren Vögeln waren es hauptſächlich Droſſeln, die bei den Römern 
in hohem Anſehen ſtanden und die, da ſie in der unmittelbaren Umgebung Roms 
nicht zu den Seltenheiten gehörten, maſſenhaft zu Speijezweden gefangen wurden. 
Indes fing man Vögel aus gleicher Beranlaffung, vielleicht auch aus Liebhaberei 
in unferem Sinne, bereits bei den Griechen. Dafür möchte ich die Stelle aus 
Homer anführen, wo Telemach die ungezogenen Mägde hoch am Gewölbe mit den 
Worten aufknüpft: 
„Feſt, daß die Hangenden nicht mit den Füßen die Erde berührten, 
Und wie die fliegenden Vögel, die Droſſeln oder die Tauben, 
In die Schlingen geraten, die im Gebüſche geſtellt ſind.“ 
Doch muß man auch dem Vogelfange teilweiſe bereits Einhalt geboten haben, 
was die Verſe des Ariſtophanes, die uns zugleich wieder beſtätigen, daß man 
u fing, ſehr deutlich jagen: 
| „Ber PVhilofrates, den Finkler, von Euch tot fchlägt, der befommt 
Ein Talent Belohnung, und wer lebend uns ihn bringt, vier, 
Weil auf Schnüre er die Finken reiht und damit Handel treibt; 
Weil er Drofjeln aufbläft und fie rupft und nadt zur Schau fie ftellt; 
Weil er Tauben einfängt und fie einfperrt in den Taubenſchlag; 
Diefe müfjen dann gebunden andere loden in das Gain... . —.“ 
Wenn man dann noch aus den Werfen eines Plato, Plinius, Xenofrates, 
Aelianus und noc anderer älterer Schriftiteller Schlüffe ziehen darf, jo fanıı man 
folgern, daß Vögel im Altertum bereit3 gejchügt wurden und daß 3. DB. die zu 
be Solons Zeiten Die gejebgebende Gewalt in Athen ausübende Volksverjammlung, 
ſowie der in der Mehrzahl aus Archonten zujammengejegte Gerichtshof ſchon 
Beſtimmungen bejejjen haben müjjen, die auf einen Schuß von Tieren gerichtet 
waren. 
Was nun die gerade auf zartes Vogelwild und auf das durd) befondere 
Ernährung feift gemachte Geflügel gerichtet geweſene Schwelgerei der Römer 
