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aquatiques & autres , de petits vers > 

 d œufs ou plutôt de nymphes de four- 

 mis -, ils mangent aulîî des figues , des 

 baies, &c. mais comme il feroît difficile 

 de fournir habituellement ces fortes de 

 nourritures à ceux que I on tient en cage y 

 on a imaginé différentes pâtées dont ih 

 s'accommodent fort bien. Je donnerai 

 dans les notes celle dont fe fert un ama- 

 teur de ma connoiiîance (p ), parce qu elle 



(p) M. îe Moine, que j'ai déjà eu occafïon de 

 citer plufieurs fois , donne des pâtées différentes , 

 félon îes différens âges; celle du premier âge eft 

 compofée de cœur de mouton , mie de pain , che- 

 nevis & perfil, parfaitement piles & mêlés; ii en. 

 faut tous les jours de fa nouvelle. La féconde con- 

 fiée en parties égales d'omelette hachée & demie 

 de pain , avec une pincée de periiï hachée. La 

 troisième eft plus compofée & demande pius de 

 façon : prenez deux livres de bœuf maigre, une 

 demi-livre de pois-chiches, autant de miîiet jaune 

 ou écorcé, defemence de pavot blanc & d'amandes 

 douces, une livre de miel blanc, deux onces de 

 iîeur de farine ., douze jaunes d'œufs frais, deux 

 ou trois onces de beurre frais & un gros & demi 

 de fafran en poudre; le toutféché, chauffé long- 

 temps en remuant toujours, & réduit en une pouf- 

 fière très-fine, pafîee au tamis de foie* Cette pou* 

 dre fe conferve & fert pendant un an. 



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