360 BESCHRIVING VAN 
jj, den en dan noemt men ze Kapoenen. Deeze 
AFDEEL. manier van mefting der Vogelen is reeds oud. 
LIV. Onder de Israëliten wift men al van de Kuikens 
Hooep- de 
stuk, te kapoenen door wryving , door fchroeijing of 
Hoenderen. door de uithaaling, ’t zy van één of beide de 
Ballen. Dit zelfde werdt te Rome in ’t werk 
gefteld aan jonge Haenderen , die men dan zo 
vet maakte, dat ‘er waren van zeftien Ponden 
zwaar. Men doet het , hedendaags, niec dan 
jonge Haanen , die fomtyds zulks befterven. 
Zodanigen die maar ten halve gelubd zyn, 
worden in *t Franfch Cocatres; de anderen Cha- 
pons geheten. Men kan de Kapoenen leeren, 
dat zy de Kuikentjes oppaflen en koefteren, 
even als een Hen de Pullen die zy heeft uit- 
gebroed; doch daar van is de reden niet ver re 
zoeken. Zodanig een Kapoen wordt de Borft 
kaal geplukt, dan wryft men de Huid aldaar 
met Brandenerels, en fteekt vervolgens eenige 
Pullen onder hem, die, zo ’t fchynt „de Jeukt, 
welke hy lydt, verzagten, en dit maakt, dat 
hy ze niet minder oppaft en bezorgt dan een 
Hen de haaren. Zelfs neemt hy , als deeze 
groot geworden zyn, dien poft weder omtrent 
andere Pullen waar. 
Hennen. Ik gaa tot de Hennen over ; welker zorg vul. 
digheid , in dit Geval , zeer opmerkelyk is. 
Zy zoekt voor haar Krooft niet alleen het Voed- 
zel op, maar deelt het ’er aan uit en paart, als 
een liefhebbende Moeder, het gene zy vindt, 
zo het iets aangenaams is, voor haare Kinde- 
ren, 
