44 ITebersicht der Vorträge. — T)r Lindner. 



leben sie von den darin enthaltenen organischen Nährstoffen, 

 besonders von animalischem oder vegetabilischem Eiweiss, von 

 den Schimmelpflänzchen der Essigmutter etc. In Essigsäure 

 gehen sie zwar, wie alle kleineren Lebewesen, rasch zu 

 Grunde, jedoch vertragen sie den Wein- oder Sprit-Essig 

 schon in ziemlich concentrirter Form und sie lassen sich auch 

 in stark verdünnten Mineralsäuren, z. B. in einer dem Magen- 

 safte nachgebildeten sauren Flüssigkeit (aus Salzsäure, Milch- 

 säure und etwas Pepsin mit Wasser) züchten. Ausser in 

 Essig gedeihen sie vorzugsweise in weichem Kleister, nament- 

 lich im Buchbinderkleister, ferner in halbflüssigen anima- 

 lischen, oder vegetabilischen Gelatinen, sowie im Blutserum 

 und sie bilden darin, ebenso wie in der Essigmutter, oft 

 grössere Wurmnester von zahlreichen, unter einander ver- 

 schlungenen alten und jungen Anguilluliden. Wegen ihrer 

 Vorliebe für saure Medien wurden sie von Schneider Änguil- 

 lidae oxophilae genannt. Aus dem vorzüglichen Gedeihen in 

 dickflüssigen breiigen Medien lässt sich schliessen, dass ihr 

 natürlicher Herd im Freien in schlammigem Boden, oder in der 

 weichen, an Zersetzungsstoffen und organischen Säuren reichen 

 Humuserde zu suchen sein dürfte. — Wie sie von dort in 

 den Spritessig gelangen, ist noch nicht aufgeklärt. Es ist 

 nicht unwahrscheinlich, dass sie innerhalb der B^ssigfässer in 

 den unter dem Namen »Essigbildner« bekannten Gährungs- 

 pilzen sich einnisten und dass sie der betreff'enden Essig- 

 gähruiig des Branntweins stets um so besser widerstehen, je 

 mehr derselbe mit Wasser verdünnt wird und je ärmer mit- 

 hin sein Gehalt an reinem Alkohol ist. Bei der Bereitung 

 des von Nematoden gewöhnlich freien Weinessigs kommen 

 jene Essigbildungen nicht mit zur Verwendung. Die Ang. 

 oxophilae sind übrigens nicht an die saure Beschaff'enheit 

 ihres Nährsubstrates gebunden, man kann sie vielmehr unbe- 

 schadet ihrer Existenz aus dem Essig unmittelbar in neutrale, 

 selbst in schwach alkalisch reagirende Nährflüssigkeiten z. B. 

 in Zucker-, Kochsalz-, Fleischextract-Lösungen, Aufschwem- 

 mungen von frischem Thierblut, Blutserum u. s. w. übertragen. 

 Gewöhnlich gehen sie jedoch bei stark vorgeschrittener Fäulniss 

 ihres Nährsubstrates, sowie in vorwiegend alkalisch reagirenden 

 Flüssigkeiten mehr oder weniger rasch zu Grunde. Zu diesen 

 wurmtödtenden alkalischen Säften gehören, wie die damit 

 vorgenommenen Experimente ergeben, der frisch ausgepresste 

 Saft der Bauchspeicheldrüse (Pancreas), und besonders die 

 Ochsengalle, deren Zusammensetzung der menschlichen Galle 

 analog ist. Wahrscheinlich ist die vernichtende Wirkung 

 derselben auf die Anouilluliden in ihrem Gehalte an Schwefel 



