254 BÉscHitYvii^G vAn de 



ï. Afdrel. Jaaren niet gefGhiedt, dan worden de Varkens, 

 XVIIL uit de nabuurige plaatfen , in den Herffl derwaards 



.sTUK?^^^ gedreeven, en, tegen den Winter terug gehaald^ 

 zyn dezelven zo vet , als zy te vooren mager 

 waren; doch het Spek fmelt onder 't kookea 

 byna weg , hoewel het aan de Pottagie een 

 aangenaanie Smaak geeft. Van de Eikels en 

 Karftengen krygen zy vader , van Koorn of Meel, 

 iTiet Zuur Huy gemengd , het allerlekkerfte Spek 

 (*). Men kan ze , des noods , ook voeden met 

 de Bladeren en Takken van Ohne of Ypeboo- 

 men , gelyk in Noorwegen dikwils uit gebrek 

 gefchiedt, en dus worden die tot Winterkoft 

 voor deeze Beeften opgezameld. 



Behalve het Meften moeten de Varkens ook 

 in den Winter gevoed worden, 't welk, als dé 

 Grond bevroozën en rnet Sneeuw bedekt is , koft- 

 baar valt ; alzo zy aan Hooy alleen zig niet vol- 

 doen kunnen. Hierom heeft iemand voorge-* 

 field de Kattenftaart , een Waterplant , die in 

 ondiepe Slooten overvloedig groeit , daar toe te 

 gebruiken^ Dezelve kan door middel van een 

 Stok 5 die aan 't end met twee doorgeftoken 

 Spykers, in 't kruis ftaande, is voorzien, be- 

 kwaamlyk met haare Wortelen worden .uitge* 

 haald , en j indien men ze dan zodanig bewaart, 

 dat zy maatig uitdampe en niet rotte , zo zal 

 dit een lekker Voedzel voor de Varkens zyn , 



waar 



(*) LiNN.^! Ammiit^ Academ. Vol. V. p. 4Öp« 



