v a n de Herten, 91 



nog jong zynde , gefneeden wordt , kan deszelfs L Afdeel. 

 Vleefch, als het vet geweid is, tot een zeer XXXÜï. 

 aangenaam Voedzcl verftrekken ; zo wel als dat HoOFD ~ 

 der Hinden , die men als gelde Koeijen , onder 

 den naam van Smaldieren, vet maakt. De zui- 

 gende Hertskalveren worden , als eene lekkerny, 

 voor de Tafelen der Grooten bewaard. Veelen 

 beminnen ook de eerft uitgefchpoten Hoornen, 

 die zy gekookt of gebraden eeten, zeggende dat 

 dezelven eenigermaate naar Kampernoeljes 

 fmaaken : doch het is een lymige en moeielyk 

 verteerbare Spyze, 



Groot is het gebruik , dat men in de Genees- In m 

 kunde heeft van verfcheide deelen van het Hert. Gen< ; es * 



kunde. 



De Hoornen, in 't byzonder, leveren een me- 

 pigte van Bereidingen uit aan de Apotheeken. 

 Bovendien is ook het Been uit het Hart, de 

 Schaft , het Bloed , Merg , Vet of Smeer , en 

 de Huid, tot verfcheide oogmerken,, aange- 

 preczen: waarfchynlyk wegens de byzondere 

 Tegengiftige en Zweetdryvende kragt, die 'er 

 pnderfteld werdt in alle de deelen van dit Beeft 

 te zyn, 



De Hoornen moeten , wil menze goed heb- oeBobr- 

 ben , ryp, dat is van bet Hert zelf afgewor- iieö * 

 pen zyn : immers deeze bevindt men zwaarder, 

 harder en vafter van zelfftandigheid , dan die, 

 welke van Herten , die men vangt of doodt , 

 worden afgehouwen , zynde doorgaans met bloe- 

 dige plekken of {treepen. Het affchaafzel dee- 

 zcr Hoornen wordt in Dranken gekookt: men 



i.deel. iii stuk. maakt 



