VAN DE KOEIJEN. 2Sl 



lpfl daar toe heeft. Zo clra die Dagen gepas- ^ ^ EDm 

 feerd zyn , fcheidt men hec Kalf 'er van af, XXXVL* 

 en geeft het Melk, om het, indien 't een Bul- Hoofd- 

 Ifalf is, ter flagnog te metten, of, indien 't STÜK * 

 een Kuykalf is , op te brengen tot een Koe- 

 De befte Kalveren zyn , die in 't Voorjaar ter 

 wereld komen ; wanr die laater komen dan Juny 

 kunnen geen kragt genoeg krygen om de Win- 

 terkoude uit te ftaan. Zy worden allengs ge* 

 woon gemaakt Gras en vervolgens Hooy te ee- 

 ten, en moeten 's' Winters wel verzorgd wor- 

 den in een warme Seal. 



In de derde en vierde Maag van een Kalf, dat De Leb o»f 

 zuigt of Melk drinkt, worden Klonters gevon- Streiniel - 

 den , die men in de Lugt kan laaten droogen 9 

 en alsdan gebruiken tot Stremzel van de Melk. 

 Van dit Stremzel is maar zeer weinig noodig in 

 een grocre veelheid Melks. Gemeenlyk, eg- 

 ter, wordt hetzelve gemaakt van de Lebben of 

 vierde Maagen van nugteren Kalveren of zelfs 

 van Bokjes en andere herkaauwende Dieren 3 die 

 nog geen ander Voed zei dan Melk gebruikt 

 hebben (*> Men kan ook dit Stremzel uit de 

 Koppen van zekeren Diflel, of uit de Darmen 

 van een foort van Vifch (f) haaien , en de Jooden 

 willen 'er in 't geheel dat niet in hebben , 'e 

 weik van de gewoone Lebben gemaakt wordt. 

 * Het gewoone Voedzel der Koeijen en OsjTen v e<M 



• der Koe- 

 ? bceflen, 

 (* Zie het VI. Deel der Uhgezptfe Perhandelmgen. 



bL 588. ■ 



(|) Zie bladz, 124, hier voor. 



1. Deel. III Stuk. S 5 



