44 Wann soll der Obstzüchter sein Obst verkaufen? 
fahrung, daß die große Mehrzahl der im Herbst unscheinbaren Dauersorten 
erst auf dem Lager volle Schönheit erlangt. So kauft es, wenn vielleicht 
auch nicht ganz so gern, doch im Herbste auch die weniger ansehnlichen 
Früchte, und es ist immer -noch vorteilhafter, etwas kleinere Preise zu 
bekommen, als das Risiko, die Verluste und die Arbeit der Lagerung zu 
tragen. Von einzelnen Seiten wird darauf aufmerksam gemacht, daß eine 
kurze Lagerung, eine Lagerung von drei bis vier Wochen, der Reellität 
im Obsthandel Vorschub Jeiste. Insbesondere derjenige, welcher auf die 
Erhaltung seiner Privatkundschaft sieht, soll von einer solchen kurzen 
Lagerung nicht abgehen. Sie spekuliert weniger auf vorteilhafte Ver- 
wertung, also auf günstigere Konjunkturen, als vielmehr darauf, daß da- 
durch solidere Lieferung bedingt ist. Alle Früchte, die Fehler besitzen, 
welche zwar nicht ohne weiteres dem Auge sichtbar sind, aber doch eine 
Gefahr für die Haltbarkeit bilden, treten bei dieser kurzen Lagerung zu- 
tage. Was bei ihr tadellos bleibt, kann als fehlerfreie Lagerware mit 
gutem Gewissen abgesetzt werden und empfiehlt sich beim Konsumenten 
in einer Weise, die zur Sicherung eines regelmäßigen Abnehmerkreises 
selbst dann führt, wenn höhere Preise gefordert werden. 
Nur bei einer Gattung von Früchten scheint die Lagerung finanzielle 
Vorteile zu bringen. Sie wird von den kleinen, schorffleckigen und auch 
sonst mit Schönheitsfehlern versehenen Früchten gebildet. Es herrscht 
die allgemeine Ansicht, daß diese Gattung am vorteilhaftesten nach Weih- 
nachten verkauft wird. Sie fällt gegen das in großer Menge angebotene 
großfrüchtige Obst im Herbste zu sehr ab. 
Mit der Frage nach dem günstigsten Verkaufstermine hängt sehr eng 
jene zusammen, ob der Bau von Obstlagerhäusern empfehlenswert ist. 
Bisher ist die Erfahrung gemacht worden, daß die bestehenden Lager- 
häuser nur in geringem Maße benutzt wurden. Die Absatzverhältnisse im 
Herbst sind so günstig, die Nachfrage ist so groß, daß die Lagerräume 
Ende November bis Anfang Dezember fast ganz geräumt sind, Man 
kommt in Deutschland von der Vorliebe für ausländisches Obst mehr und 
mehr ab und insbesondere die amerikanischen Äpfel haben nicht nur beim 
Konsumenten, sondern auch beim Händler, gleichviel ob Groß- oder Klein- 
händler, ungemein an Beliebtheit verloren. Die vielgerühmte Gleichmäßig- 
keit m der Sortierung und Lieferung der amerikanischen Äpfel hat wohl 
schwerlich immer in dem Maße bestanden, wie sie auch heute vielfach 
noch lobend hervorgehoben wird. Die letzten Jahre aber haben in unzähl- 
baren Fällen den Nachweis geliefert, daß es mit der amerikanischen Liefe- 
rung nicht besser, sehr oft sogar schlechter als mit dem deutschen Obst 
bestellt ist. Großhändler wie Kleinhändler klagen seit Jahren lebhaft über 
die Sortierung, die von manchen geradezu als schwindelhaft bezeichnet 
wiederum vier bis sechs 
Quellen verlautet, haben, 
welche den Import besor 
Qualitäten zu ergeben pflegt. Wie aus guten 
abgesehen von einigen hanseatischen Firmen, 
gt haben, die Obsthändler nur Verluste beim 4 
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