Ausschüsse des Vereins zur Beförderung des Gartenbaues 1907/08. dd 
Grunde zu erfassen und dreht sie durch eine kurze Bewegung sehr leicht 
ab. Zur Aufbewahrung verwendet man einen kühlen Raum, wo die 
Zichorien selbst mehrere Tage liegen können. Am zweckmäßigsten jedoch 
ist es, nur so viel herauszunehmen, als gerade gebraucht wird. Sind die 
Blattköpfe bereits ziemlich genügend entwickelt und möchte man einen 
Stillstand im Wachstum herbeiführen, so deckt man nur so stark, daß der 
Frost abgehalten wird. Auf diese Weise kann man die Ernte um mehrere 
Tage hinausschieben, 
Man kann zum Antreiben aber auch Kästen verwenden, falls solche 
zur Verfügung stehen. Der Erfolg wird sicherer und schneller eintreten, 
wenn man durch eine leichte Dungpackung eine lauwarme Temperatur 
schaffen kann. Sodann ist es von Wichtigkeit, ein recht leichtes, durch- 
lässiges Erdmaterial beim Einschlagen und Bedecken zu verwenden. Ist 
man genötigt, es erst herzustellen, so wird man durch entsprechende Zu- 
gaben von Sand das gewünschte Material leicht herstellen können. Zu be- 
achten ist, daß die Erde nicht zu sehr dem Herbstregen ausgesetzt war, 
da sonst sehr leicht Fäulnis entsteht. Die Arbeit beim Einschlagen ist 
hier genau so, wie vorhin beschrieben. 
Sehr gut lassen sich zu diesem Zwecke auch die Räume unter den 
Tabletten in Treibhäusern verwenden, allerdings unter der Voraussetzung, 
daß der Tropffall möglichst abgehalten werden kann 
Auch dem Privatmann ist es möglich, sich diese Kultur zunutze zu 
machen, Ein bloßes Einschichten in Sand, sowie Feuchthalten, sei es im 
Keller oder sonstigen zur Verfügung stehenden Räumlichkeiten, lohnt 
reichlich die dabei aufgewendete Mühe, so daß es selbst weniger bemittelten 
Kreisen möglich wird, sich im Winter von Zeit zu Zeit einen wohl- 
schmeckenden Salat zu leisten. 
Sehr gut läßt sich auch dazu eine Tonne verwenden, die rund herum 
auf etwa 10 cm im Quadrat mit Löchern versehen wird, deren Größe es 
gestattet, daß die Wurzeln bis zum Kopf nach innen eingefügt werden 
können. Innen füllt man dann die Tonne zwischen den Wurzeln mit Sand 
oder Erde aus. Nach dem Abernten wird die Tonne von frischem gefüllt, 
genau wie man die bekannten „Petersilientöpfe* vorbereitet, um jederzeit 
frisches Grün zu haben. B. 
Ausschüsse 
des 
Vereins zur Beförderung des Gartenbaues 
1907/08. 
V. = Vorsitzender. St. = Stellvertreter. Sch. = Schriftführer. 
I. Ausschufs zur Vorbereitung der Neuwahl des Vorstandes. 
Herr Gärtnereibesitzer de Coene. Sch. Herr Gärtnereibesitzer P. Drawiel, 
Gärtnereibesitzer Dietze. „  Stadtgarteninspektor Mende. 
