130 Versuche über Beeinflussung der Kopf- und Knollenausbildung bei Gemüsearten. 
düngung mit reichlich Feuchtigkeit (N, + H,O), sowie ohne Stickstoff (0) 
ein verhältnismäßig ungünstiges Resultat in dieser Beziehung ergeben 
haben. 
Während hier also eine starke (doppelte) einseitige Stick- 
stoffdüngung auf die Festigkeit und somit auf den Marktwert 
der Köpfe günstig einwirkte, hat dieselbe in Verbindung mit viel 
Feuchtigkeit gerade das Gegenteil bewirkt. 
Es ist also auch hier, wie oben bei dem Gesamtertrage, 
durch die reichliche Stickstoffdüngung mit viel Feuchtigkeit 
eine ungünstige Beeinflussung der Pflanzen erzielt. 
ür die chemische Untersuchung wurden die zur Verwendung 
kommenden Pflanzen, nachdem die äußeren Blätter entfernt, bei 65° ge- 
trocknet und dann zerkleinert. 
In der bei 65° getrockneten Substanz wurden gefunden: 
d II. HI. 3 
Ohne l Doppelte 
Stickstoff- Einfache Doppelte | Stickstoffgabe 
düngung Stickstoftgabe Stickstoffgabe und Was 
(0) N; Na) (N, — HO 
Wasser 6,17 % 9,89 Va 12,11 lo 10,94 % 
Stickstoff 4,16 ; 5,40 „ Bái DA 
sehe s CHE 23,84 ,, 20,80 „, 19,84 y 20,15 „ 
Stickstoffhaltige 
Substanz (N 6.25) | 29,75 „ 83,75; 33,817 ‚, 34,59 „ 
Stickstofffreie 
Substanz . 40,24 „ 35,56 „ 34,24 „ 34,32 3 
Die vorstehende 
Tabelle auf Troc 
umgerechnet ergibt: 
kensubstanz bei 105°’ 
Asche: u 25,39 %0 23,09 % 22,58 % 22,62 “o 
Stickstoffhaltige 
' Substanz (N6.25) | 31,68 „ 37,46 „ 38,47 „ 38,84 » 
Stickstofffreie 
Substanz . 42,85 „ 39,47 „ 38,96 „, 38,54 » 
Hiernach ist der Aschegehalt in der 1 
"rockensubstanz ba 
Ohne Stickstoff am höchsten, bei einfacher Stickstoffdüngung etwas ge- 
ringer, ebenso bei doppelter Stickstoffgabe, 
gabe und reichlich Feuchtigkeit, 
Mit steigender Stickstoffg 
Substanz statt, 
gleich ist. 
Als Ergebnis dieser Versuche 
daß eine einseitige 
aiel Feuchtigkeit s 
sowie bei doppelter Stickstoff- 
wo die Werte ziemlich gleich sind. 
abe findet eine Vermehrung der stickstoffhaltigen 
welche wieder bei IH (N,) und IV (N, + H,O) fast 
beim Salat ist jedenfalls zu konstatieren, 
starke Stickstoffdüngung in Verbindung mit 
chädigend sowohl auf den Gesamtertrag als 
