132 Versuche über Beeinflussung der Kopf- und Knollenausbildung bei Gemüsearten. 
lich Feuchtigkeit (N, + H,O) ist im Verhältnis zu den Knollen 
eine viel zu große Blattmasse produziert. 
Es zeigt sich also hierder Einfluß einer sehr starken Stick- 
stoffdüngung mit viel Feuchtigkeit: 1. in der geringeren Knollen- 
ausbildung, 2. in der zu reichlichen Blattbildung und 3. in einer 
Verminderung des Gesamtertrages gegenüber den ohne Stlck- 
stoffdüngung, sowie mit einfacher und doppelter Stickstoffgabe 
gedüngten Pflanzen. 
Hinsichtlich des Marktwertes waren die Pflanzen mit einfacher Stick- 
stoffgabe am besten, die mit doppelter Stickstoffgabe, sowie die ohne 
Stickstoff standen etwas dagegen zurück, am wenigsten gut waren die 
mit doppelter Stickstoffgabe und reichlich Feuchtigkeit. 
Durchgewachsen im eigentlichen Sinne, d. h. ohne Knollenbildung, 
war keine der Pflanzen, wenn auch anfangs, am 22. Juni, bei allen Stick- 
stoffdüngungen der Knollenansatz nicht ganz normal vor sich zugehen,sondern 
sich zu verzögern schien, und zwar im genauen Verhältnis zu den Stickstoff 
gaben. Bei (N, + H,O) war diese Verzögerung wieder am stärksten. 
Auch meine neuesten Untersuchungen über „Die Wirkung von Stick- 
stoffkalk und Kalkstickstoff im Vergleich mit Chilisalpeter bei Gemüse- 
arten“ (Gartenflora 1908, Jahrg. 57, S. 12—17) haben gezeigt, daß durch 
die Stickstoffdüngungen oft verhältnismäßig große und abnorme Blätter 
mit tief dunkelgrüner Farbe gebildet werden und daß unter Umständen die 
Knollenausbildung hierunter leiden kann. — Die chemische Unter- 
suchung der Kohlrabiknollen ergab nachstehende Resultate: 
In der bei 65° getrockneten Substanz 
I. 11. IL. IV. 
Doppelte 
Stickstoff- Doppelte Stickstoffgabe 
düngung Stickstoffgabe | Stickstoffgabe | und Wasser 
(0) SI (No) (Na + H20) 
Waser. o. 14,00 91. 9,70%, 17,30%, 11,33 °/o 
Stickstoffsubstanz 
(N 62D) u 16,50 „ 18,45 „ 20,50 „ 20,90 „ 
ege, aeon uiai 1,50 - 2,60 „ 0,90 „ 1,66 » 
Bohfaser ... . 16,01 „ 16,45 „ 14,80 „ 16,05 » 
Ahe i inr 13,60 „ 13,55 „ 13:83 ; 13,50 » 
Stickstofffreie Ex- 
traktivstoffe . | 38,40 „ 39,25 „ 32,67 „ 36,73 » 
Vorstehende Tabelle umgerechnet auf Trockensubstanz bei 105°. 
Stickstoffsubstanz 
ek ee RENE 20,43 9], 24,78], 23,56 "o 
Be 10, 2,88, 1,09 „ 1,81 » 
Bohtoser <s a 18,62 „ 18:99 .; 17,89 „ 18,10 `». 
Asche: i ur, 15,82 „ 15,01 „ 16,72 „ 14,99 » 
Stickstofffreie Ex- 
traktivstoffe . | 44,60 „ 43,18 „ 39,57 „ 41,65 » 
