Kleinere Mitteilungen. 
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Vor meinen Blicken, umrahmt von Zi- 
tronengärten, liegen weite Flächen mit 
hochrankenden Lagenarien. Sie dienen 
kulinarischen Zwecken und bringen 
reichen Gewinn, so reichen, daß 1 ha 
gut gehaltener Pflanzen pro Jahr in ca. 
5 Monaten ca. 4000 Lire Bruttogewinn 
bringt. 
Das scheint uns übertrieben, und gern 
gebe ich diese Zahlen nicht einnfal an, 
nachdem der englische „The Garden“ 
dies sonst so ernste Blatt, vor vielen 
großen Fragezeichens 
Und doch waren diese 
‚Berechnungen noch unter der Wirklich- 
keit, wie ich später selber erfuhr. 
pa im kü Norden 
keine Vorstellung machen, welche Er- 
träge oih bewässerter Boden zu liefern 
is 
Man pflanzt die Lagenarien etwa im 
April an Ort und Stelle, d. h. legt ihre 
Samen auf ungefähr 1 m allseitigen 
Abstand und kultiviert etwa, 
uns Kürbisse, bis sie einiges Laub ent- 
wickeln, bedeckt fleißig, läßt kein Un- 
kraut aufkommen, 
hacken auf Erdrücken, so dab das 
Wasser, welches zuvor in Sammelbecken 
erwärmt war, nicht die Stengel direkt 
treffen kann, sondern, in flachen Furchen 
darüber geleitet, das Erdreich tränkt. 
un wachsen sie schneller auf, als bei 
eine Cucurbitacee, 
leitet sie an Stäben von Arundo Donax 
die Kreuz und die Quer und entlaubt 
vermittelst ihrer langen, zweigabligen 
Cirri überall an, gewinnen Halt un 
blühen bereits Mitte Mai. Von da ab 
Setzen sie zahlreiche Früchte an, die 
rasch heranwachsen und immer ab- 
geschnitten werden, pas sie markt- 
ähig geworden, d. enn sie etwa 
meterlang herabhän SCH Nun sind sie 
noch vollfleischig, die Samen sind noch 
nicht, oder kaum sichtbar und alles ist 
noch eitel Ana ger und angenehme 
äure, kom sie zu Tausenden 
tagtäglich auf die "Märkte und werden 
D Kent 
in ungeheuren Mengen für die Familien 
verbraucht. 
Alle "Teile der malerischen Pflanze 
sind weichhaarig, das schöne Laub ist 
breit, herz- E ré stumpf mit 
einer angesetzten Spitze und weiblich 
gerippt. Die zartduftenden Blüten sind 
langgestielt, schneeweiß, öffnen etwa um 
5 Uhr Abends, schließen des Morgens, 
so bald die heiße Sonne sie küßt. ie 
Bestäubung vollzieht sich in der stern- 
klaren Nacht des Südens leicht und wird 
von Nachtfaltern und zahlreichen In- 
sekten besorgt. 
Diese Blüten sind ein Wunder der 
Natur, und schade ist es, daß sie so 
rasch vergänglich sind. Sie würden 
Gnade finden auch vor des gestrengen, 
modernen, deutschen Gärtners Augen, 
em so oft der Sinn des Schönheits- 
gefühls fehlt. Einmal angefangen, geht 
s nun fort mit der Ernte, bis der tolle 
Herbstregen und kühle Witterung der 
Sache ein Ende bereitet und die Pflanze 
erschöpft ist. Diese Ernte dauert aber 
volle vier Monate und auch wohl länger. 
Außer den hochfeinen, leicht verderb- 
lichen und angenehmen Früchten geben 
aber auch die jungen Seitentriebe vor- 
zügliches Gemüse, das, von den Ranken 
(Cirrus) befreit, in Salzwasser mit Fleisch 
gekocht wie Kohl genossen wird, oder 
gedämpft auf alle tunliche Weise als 
Volksgemüse dient. 
Wir sagten 4000 Lire Brutto per 
Hektar und müssen hinzusetzen, daß der 
Nettogewinn 1000 ire ist für 
5—6 Monate, die Früchte und Gemüse 
zusammengenommen! 
Boden und Wasser, das hier teurer 
ist, als das Land selber; so wie die Ar- 
beit, verzehren den Rest. Immerhin aber 
ein netter Gewinn in so kurzer Zeit, zu- 
mal der Boden für Winterkulturen, die 
nicht gering ESCH sind, durch 
alle übrige Zeit frei bleibt 
Die Früchte wiegen 800 g bis 2 kg. 
Schwerer und älter werden d hart und 
für die Küche unbrauchbar, Sie werden 
Schwere und der Zeit taxiert. 
zahlt man 20—25 Cent, per Stück, jetzt 
kosten sie 5—10 Cent, Sie werden auf 
alle erdenkliche Weise verzehrt, immer 
aber gekocht oder gedämpft, und 
schmecken weinsäuerlich und sind höchst 
rare: und leicht verdaulich. 
Aber nicht genug, ich sehe sie hier 
noch in J PIAN geen E mit Eierfrüchten 
