CHIMIE. 101 



niques, dont plusieurs possèdent tous les caractères des ptomaïnes. 

 Ces composés n'ont pas encore été étudiés en détail; cependant 

 l'un d'eux parait être un isomère de l'hydrocollidine C 8 H 13 Az que 

 MM. Cahours et Étard ont dérivée de la nicotine. J. C. 



Sur les fermentations spontanées des matières animales, 

 par M. A. Béchamp. (Compt. rend., 1882, t. XCIV,p. 1 533.) 



Cette note a pour but de démontrer que les microzymas sont 

 les seuls-agents chimiquement et physiologiquement actifs des 

 transformations qui s'accomplissent pendant la vie et après la mort 

 des êtres organisés. J. C. 



Action de l'eau oxygénée sur les matières organiques et 

 les fermentations, par MM. Paul Bert et P. Regnard. 

 (Comptes rend., 1882, t. XCÏV, p. 1 383. ) 



Les auteurs ont fait une étude détaillée de l'action que l'eau 

 oxygénée exerce sur les tissus des êtres vivants et sur les principales 

 subslances liquides ou solides qui les accompagnent. Parmi les 

 résultats auxquels cette étude les a conduits, il faut citer en pre- 

 mière ligne l'action de l'eau oxygénée sur les fermentations. 



Quelques gouttes d'eau oxygénée, ajoutées à une fermentation 

 provoquée par le développement d'un ferment vivant, arrêtent 

 net la transformation et tuent le ferment, car il n'est plus apte à 

 agir de nouveau. 



L'eau oxygénée empêche de même les putréfactions de se pro- 

 duire; elle pourra donc être employée comme antiseptique en 

 chirurgie ou pour la conservation de toutes les matières qui ne 

 sont pas altérées par elle. 



L'action des ferments solubles au contraire n'est nullement en- 

 travée; la diastase, la salive, les sucs gastrique et pancréatique 

 continuent a agir en présence de l'eau oxygénée. 



La fibrine n'est pas la seule substance organisée qui possède la 

 propriété curieuse de provoquer le dégagement à l'état gazeux de 



