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stitutivedes végétaux. La vasculoseest caractérisée par son inalté- 

 rabilité; les acides minéraux, même peu étendus, les lessives 

 alcalines bouillantes ne la modifient pas. Les corps oxydants sont 

 les seuls agents auxquels elle soit réellement sensible; elle se 

 transforme sous leur influence en acides résineux et en corps ul- 

 miques. Les analyses d'échantillons de vasculose de différentes 

 provenances concordent exactement entre elles et avec la formule 

 C 36 H 20 O 16 qui féloigne nettement de la cellulose. Les auteurs 

 donnent aussi la composition et les formules des acides qui en dé- 

 rivent par oxydation, mais il est peu probable que ces analyses 

 se rapportent à des espèces chimiques définies. 



C'est à la proportion de vasculose que renferme un tissu végétal 

 que sont dues principalement la dureté et la résistance de ce tissu; 

 ainsi le peuplier ne contient que 18 p. 0/0 de vasculose, tandis 

 que le buis en renferme 3 4. p. 0/0, l'ébène 35 p. 0/0, le bois de 

 fer 4o p. 0/0. Dans les endocarpes de la noix, de la pêche, etc., 

 on en trouve plus de 60 p. 0/0. Ce serait également à la vasculose 

 que serait due la production d'acide acétique et de méthylène 

 dans la distillation du bois. J. C. 



Monographie chimique des cucurbitacées de lUragvay, 

 par M. Sacc. (Compt. rend., 1882, t. XCIV, p. 1 126.) 



M. Sacc a étudié au point de vue chimique les cucurbitacées 

 de l'Amérique du Sud. Ses analyses ont porté sur un grand 

 nombre d'espèces; il y a dosé la gomme, le sucre, l'amidon, la 

 fibrine, le ligneux, la cendre, l'eau. Elles présentent donc un 

 intérêt certain, mais il est difficile de savoir quelle importance il 

 faut donner aux différences constatées entre les diverses espèces. 

 Ainsi dans la variété Bubango on trouve la forte proportion 

 de i3 p. 0/0 d'amidon; dans certaines courges, au contraire, 

 ce même élément n'entre plus qu'au titre de 1 p. 0/0; cette diffé- 

 rence est-elle inhérente aux espèces ou tient-elle seulement à leur 

 degré de maturité? Les analyses publiées ne répondent malheu- 

 reusement pas à cette question essentielle. 



