SCIENCES NATURELLES 



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PHYSIOLOGIE. 



Sur l'existence de produits analogues aux ptom aines dans 

 les digestions gastriques et pancréatiques de plusieurs 

 matières alruminoïdes, par M. Béchamp. [Comptes rend. 

 Acad. des sciences , 1 882 , p. 973.) 



L'auteur, en traitant par l'iodo-mercurate, par l'iodure ioduré 

 et par ie bi chlorure de platiue les produits peptonisés de la di- 

 gestion gastrique et pancréatique d'un chien, a obtenu les réactions 

 caractéristiques des ptomaïnes. Ces substances albuminoïdes ré- 

 duisent d'ailleurs le cyanure rouge instantanément. Ce sont bien 

 là les caractères reconnus aux ptomaïnes. P. R. 



Digestion des matières grasses et cellulosiques, par 

 M. Duclaux. (Comptes rend. Acad. des sciences, 1882, 

 p. 976.) 



Claude Bernard pensait que dans le suc pancréatique se trou- 

 vait une diastase ayant la propriété de provoquer l'émulsion des 

 matières grasses. Pour M. Duclaux, l'émulsion serait un phéno- 

 mène purement physique. Le suc pancréatique est légèrement 

 alcalin, il saponifierait légèrement les matières grasses et cette 

 légère saponification suffirait pour mettre les liquides en présence 

 en égale tension superficielle. 



M. Duclaux a remarqué que la cellulose est véritablement di- 



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